El calor extremo y su impacto en la cosecha de maíz forrajero
El calor extremo y su impacto en la cosecha de maíz forrajero
Las olas de calor no solo incomodan a las personas y animales, también pueden afectar seriamente a los cultivos. En el caso del maíz forrajero, las altas temperaturas pueden provocar:
Estrés térmico en la planta
Cuando la temperatura supera los 35 °C de forma prolongada, la fotosíntesis disminuye y la planta reduce su crecimiento.
Mayor evaporación y déficit hídrico
El calor acelera la pérdida de agua del suelo y de las hojas (transpiración), lo que obliga a la planta a cerrar estomas para evitar deshidratación… pero eso también frena su desarrollo.
Problemas en la polinización
Si coincide calor extremo con la floración, el polen puede perder viabilidad y reducir el cuajado de granos, afectando el valor nutritivo del forraje.
Menor calidad nutritiva
El estrés térmico puede reducir la concentración de azúcares y proteínas, impactando la digestibilidad para el ganado.
Recomendaciones para mitigar el impacto:
- Siembra en fechas que eviten la floración en plena ola de calor.
- Riego eficiente y en momentos clave (prefloración y llenado de grano).
- Uso de híbridos más tolerantes a altas temperaturas.
- Mantener buena cobertura del suelo para conservar humedad.
En un clima cada vez más impredecible, la planificación es clave para proteger el rendimiento y la calidad del maíz forrajero.
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Las pezuñas son la base del bienestar de una vaca. Si están sanas, el animal se mueve bien, se alimenta correctamente y produce más. Si se descuidan pueden aparecer problemas serios. Aquí te contamos por qué su cuidado es fundamental:
- Previene el dolor y el sufrimiento
Problemas como la cojera, infecciones o lesiones en las pezuñas son muy dolorosos. Una vaca que no camina bien, sufre, y eso afecta todo su comportamiento. - Aumenta la producción de leche
Una vaca saludable se alimenta mejor, se desplaza sin estrés y, como resultado, produce más leche de forma constante. - Evita enfermedades y costos innecesarios
Con un buen recorte y limpieza periódica, se previenen problemas como la pododermatitis o las úlceras. Esto reduce la necesidad de medicamentos y tratamientos costosos. - Mejora la reproducción
El dolor en las patas puede hacer que la vaca no entre en celo o no se aparee. Una vaca sin dolor camina, busca alimento y se reproduce con normalidad. - Cuidarlas a tiempo es más fácil y barato
Una rutina de revisión y mantenimiento es rápida, económica y mucho más efectiva que tener que tratar una enfermedad avanzada.
Consejo clave:
Revisa las pezuñas cada 6 meses (o según sea necesario), mantén el área de descanso limpia y asegúrate de que el suelo no cause desgaste irregular.
¿Sabías que el 90% de los problemas locomotores en bovinos vienen de las pezuñas?
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Las olas de calor no solo son un riesgo para las personas. Los animales, tanto domésticos como de granja y silvestres, sufren de manera intensa las consecuencias de las temperaturas extremas. Estos son algunos de los efectos más preocupantes:
Golpes de Calor
Perros, gatos, aves y ganado pueden sufrir hipertermia si no tienen acceso a sombra y agua fresca. Los síntomas: jadeo excesivo, debilidad, vómitos y, en casos graves, pérdida de conciencia.
Descenso en la Producción Ganadera
En vacas, cerdos y aves de corral, el estrés térmico reduce la producción de leche, huevos y carne, afectando tanto la salud de los animales como la rentabilidad de las explotaciones.
Cambio en los Hábitos de la Fauna Silvestre
Muchos animales salvajes cambian sus horarios de actividad, buscando moverse solo de noche para evitar el calor extremo. También aumenta el riesgo de desplazamientos hacia zonas urbanas en busca de agua.
Aumento de Enfermedades y Parásitos
Las altas temperaturas favorecen la proliferación de mosquitos, garrapatas y otros vectores de enfermedades que afectan a animales y personas.
Pérdida de Hábitat
El calor extremo seca fuentes de agua y altera ecosistemas frágiles, dejando a muchas especies sin refugio ni alimento.
¿Qué podemos hacer?
- Proporcionar siempre agua limpia y fresca.
- Evitar paseos y actividades físicas en las horas centrales del día.
- Asegurar sombra adecuada en granjas y campos.
- No dejar animales en vehículos, ni por pocos minutos.
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La intensa ola de calor que está azotando Galicia en pleno agosto no solo impacta en nuestro día a día, sino que también pone a prueba a nuestros viñedos. Aunque la vid es una planta resistente, temperaturas extremas sostenidas pueden provocar:
Estrés Hídrico: El calor excesivo acelera la evaporación, agotando las reservas de agua en el suelo y en la planta. Las cepas jóvenes o en suelos poco profundos son las más vulnerables.
Deshidratación de la Uva: La piel de la uva puede deshidratarse rápidamente, reduciendo el volumen del grano, afectando el rendimiento y, en casos extremos, deteriorando la calidad.
Parada en la Maduración: Cuando las temperaturas superan los 35°C, la vid puede “bloquearse”, deteniendo la fotosíntesis y la maduración de la uva, lo que altera la evolución de los azúcares y la acidez.
Quemaduras Solares: Las uvas más expuestas, especialmente en viñas con podas abiertas, corren el riesgo de sufrir quemaduras, afectando su color y potencial aromático.
Estrategias para Mitigar el Impacto:
- Mantener coberturas vegetales para proteger el suelo.
- Realizar riegos de apoyo si es posible.
- Ajustar la poda en verde para proteger racimos.
- Cosechar anticipadamente si la situación lo requiere.
Galicia, con su clima atlántico, no está acostumbrada a olas de calor tan intensas y persistentes. Esta situación es un claro recordatorio de cómo el cambio climático obliga a los viticultores a adaptarse constantemente.
La calidad de la añada 2025 dependerá en gran medida de cómo evolucionen las próximas semanas.
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Cuando llega el mes de agosto, lo que se espera es que en nuestro huerto ya esté todo listo para poder cosechar todos los frutos.
Recuerda que el riego es una acción importantísima para nuestro huerto y se debe regar con regularidad.
Con relación a la siembra, en este mes podemos sembrar en un semillero al descubierto coles, cebollas y lechugas, al aire libre podemos optar por plantar acelgas, escarola, lechuga… También en esta época podemos trasplantar coliflores, puerros o brócolis.
En este momento cosecharemos una gran variedad de verduras y hortalizas, tales como: apio, berros, acelgas, cebollas, lechugas, melones, patatas, tomates y zanahorias.
Ten en cuenta que el ritmo en nuestro huerto es frenético, los frutos maduran rápidamente lo que nos obliga a revisar el huerto diariamente.
Cara al mes de septiembre, haremos recolección de semillas de algunas plantas, elegiremos las que han dado mejor fruto o sabor.
Además, el calor hace que las lechugas florezcan más rápidamente y en el caso de los pimientos y tomates se estropean enseguida.
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Hace 50 años…
Trabajar en el campo en Galicia significaba esfuerzo físico, jornadas largas y una vida muy ligada a la tierra. La mayoría de las familias vivían de lo que cultivaban y criaban. Todo se hacía a mano o con ayuda de animales, sin apenas maquinaria. El trabajo empezaba al amanecer y se alargaba hasta el anochecer. Las mujeres eran clave, combinando el trabajo agrícola con el cuidado del hogar.
- Cultivos principales: maíz, patata, centeno, habas.
- Animales: vacas rubias gallegas, cerdos, gallinas.
- Herramientas: hoces, azadas, carros tirados por vacas.
- Ciclo cerrado: lo que se producía se consumía; el estiércol, fertilizante natural.
Hoy en día…
El campo gallego ha cambiado mucho. La tecnología ha transformado la manera de trabajar. Aunque hay menos personas dedicadas a la agricultura, las explotaciones son más grandes y eficientes. Se utilizan tractores modernos, sistemas de riego automáticos y control digital del ganado.
- Menos mano de obra, pero más tecnificación.
- Agricultura de precisión, control con apps y sensores.
- Producción orientada al mercado, incluso internacional.
- Nuevas generaciones formadas en agricultura sostenible e innovación rural.
El campo ya no es lo que era, pero sigue siendo el corazón de Galicia. La tradición convive con la innovación, y quienes trabajan la tierra hoy merecen tanto respeto como quienes lo hacían hace medio siglo. Porque sin campo, no hay futuro.
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Aunque Galicia tiene una tradición agrícola y ganadera muy arraigada, hoy en día muchos productores enfrentan un gran problema: la falta de mano de obra. ¿Cuáles son las razones detrás de esta situación?
- Condiciones duras: El trabajo en el campo es físico, exigente y muchas veces con horarios largos, sin importar si hace frío, llueve o es festivo.
- Salarios bajos: Muchos puestos del sector primario ofrecen sueldos que no compensan el esfuerzo, sobre todo si se comparan con empleos urbanos o del sector servicios.
- Falta de relevo generacional: La juventud no ve el campo como una opción atractiva. Hay un éxodo rural continuo y escasa formación agraria en los más jóvenes.
- Poca estabilidad: Muchos trabajos agrícolas son temporales o dependen de campañas concretas (vendimia, cosecha, etc.), lo que dificulta planificar un proyecto de vida.
- Burocracia y precariedad: Los pequeños productores también están asfixiados por trámites administrativos, lo que reduce su capacidad de ofrecer empleo en condiciones atractivas.
¿Y ahora qué?
Si no se toman medidas reales —formación, ayudas, mejora de condiciones laborales, dignificación del trabajo rural— el campo gallego corre el riesgo de quedarse sin quien lo trabaje.
Apostar por el campo es apostar por el futuro de Galicia.
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Mildiu
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El mildiu es una de las enfermedades más temidas por agricultores y viticultores gallegos. Su aparición puede arruinar cultivos enteros si no se actúa a tiempo.
¿Qué es el mildiu?
Es una enfermedad causada por un hongo (Plasmopara viticola en la vid) que se desarrolla con alta humedad y temperaturas suaves: justo las condiciones típicas del clima gallego.
Afecta sobre todo a:
- Vid
- Patata
- Tomate
- Cucurbitáceas
Se manifiesta en forma de manchas amarillas o aceitosas en el haz de las hojas y un moho blanquecino por el envés. También ataca tallos y frutos.
¿Qué tratamientos son más adecuados?
Debido a la alta frecuencia de lluvias, es crucial usar estrategias preventivas y tratamientos bien elegidos:
- Tratamientos preventivos (antes de la infección):
- Cobre
Clásico y eficaz. Se aplica en primavera y tras lluvias prolongadas. Muy usado en viticultura gallega. - Fosfonatos de potasio
Actúan como estimulantes de las defensas de la planta y son compatibles con el cobre. - Productos biológicos (extractos vegetales, microorganismos)
Aumentan la resistencia natural de la planta y son una opción ecológica.
- Tratamientos curativos (tras aparición de síntomas):
- Fungicidas sistémicos
Penetran en la planta y detienen el avance del hongo.
Se deben alternar para evitar resistencias. - Tratamientos combinados (cobre + sistémico)
Protegen por contacto y desde dentro. Recomendados en periodos de alta presión fúngica.
Recomendaciones adicionales:
- Calendario de vigilancia: empieza a tratar al detectar los primeros síntomas o tras varios días de lluvia y temperaturas suaves (>10 °C).
- Aplicar correctamente: mojado uniforme, con atención al envés de las hojas.
- Rotar productos: para evitar que el hongo desarrolle resistencia.
- Buena aireación del cultivo: poda o separación suficiente para reducir humedad.
- En Galicia, el mildiu es una amenaza constante, pero también controlable. Con prevención, vigilancia y tratamientos adecuados, puedes proteger tu cosecha y mantener la salud del campo.
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Cada vez más ganaderos valoran la madera como alternativa para la construcción de naves ganaderas. Como todo, tiene ventajas y desventajas:
Ventajas:
- Sostenibilidad: material renovable, con menor huella de carbono que el hormigón o el acero.
- Coste inicial competitivo (en algunas zonas, según disponibilidad de madera local).
- Buen aislamiento térmico y acústico, lo que favorece el bienestar animal.
- Rapidez y sencillez de montaje.
- Regulación natural de la humedad, especialmente beneficioso para ciertos tipos de ganado.
Desventajas:
- Mayor riesgo de incendio (aunque existen tratamientos ignífugos).
- Vulnerable a plagas si no se trata adecuadamente (termitas, hongos).
- Mantenimiento periódico necesario para conservar su integridad y durabilidad.
- Vida útil potencialmente más corta que estructuras metálicas si no se cuida bien.
- Limitaciones estructurales en grandes luces (para naves muy amplias puede ser más complejo).
La madera es una opción viable, sostenible y estética, ideal para pequeños y medianos proyectos ganaderos, siempre que se acompañe de un buen diseño, tratamiento y mantenimiento.
Antes de decidir, valora: clima local, tipo de explotación, presupuesto y normativa vigente.
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La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, anunció durante su visita al Centro de Formación e Experimentación Agraria (CFEA) de Becerreá la creación de una red de espacios de especialización e innovación agraria, que comenzará en septiembre de 2025. Las primeras formaciones se impartirán en el CFEA Pedro Murias de Ribadeo, centradas en quesos y Faba de Lourenzá, y en el propio centro de Becerreá, especializado en apicultura.
La iniciativa busca apoyar a agricultores y ganaderos en la transformación y comercialización de sus productos, fomentando el valor añadido, la calidad, la innovación y competencias clave como el marketing digital, etiquetado y ventas.
Gómez también destacó el aumento del 11 % en las plazas formativas en los seis CFEA gallegos para el curso 2025/26, alcanzando un total de 406 plazas, de las cuales 44 corresponden al centro de Becerreá.
Este centro, situado en la comarca de Os Ancares, dispone de más de 76 hectáreas de prácticas, un colmenar con 15 colmenas, un taller equipado y una amplia variedad de maquinaria agroforestal, lo que lo convierte en un espacio óptimo para la formación práctica en zonas de montaña.
Fuente: lavozdegalicia.es
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