¿Cómo funciona el matadero móvil de Galicia?
¿Cómo funciona el matadero móvil de Galicia?
La Consellería de Medio Rural de Galicia ha lanzado un servicio pionero de matadero móvil para ganaderos de cerdos, ovejas y cabras en la región.
Este servicio tiene su base en Chantada y consta de un camión articulado con salas de sacrificio y refrigeración, así como dos vehículos más pequeños, uno de ellos acondicionado como frigorífico para transportar la carne a los puntos de venta si es necesario. La carne procesada en este matadero móvil llevará una marca de calidad propia para certificar su origen local y el cumplimiento de las normativas de bienestar animal.
El objetivo principal de este servicio es reducir los costos para los ganaderos que no tienen mataderos cercanos, evitando así los gastos de transporte de sus animales. El matadero móvil operará en toda Galicia, pero se espera que sea especialmente útil en las provincias de Lugo y Ourense, que tienen menos mataderos.
El matadero móvil funciona con un camión grande que no necesita conexión a fuentes de agua ni electricidad, y cuenta con un sistema automatizado de procesamiento que incluye aturdimiento, sacrificio, sangrado y escaldado de los animales. Además, se graba todo el procedimiento para garantizar el cumplimiento de las normativas sobre bienestar animal.
Los ganaderos pueden optar por contratar el sacrificio de sus reses o su transporte posterior a los puntos de venta. El costo varía según el tipo de animal y los servicios requeridos. El matadero móvil tiene una capacidad limitada de procesar hasta 40 unidades de ganado mayor a la semana, lo que equivale a doscientos cerdos o cuatrocientas ovejas o cabras.
Los propietarios de las reses pagarán 10 euros por el sacrificio de cada animal de ovino y caprino menor, 15 por el mayor y 40 por cada cerdo. Por guardar la carne en Chantada hasta su entrega final, el precio puede ser de 15, 20 y 45 euros, en función del tipo de animal y el servicio de transporte de la carne hasta el establecimiento que lo venderá al público los ganaderos tendrán que pagar 20, 25 y 50 euros, en función de si es ovino o caprino y menor, mayor o porcino.
Para utilizar este servicio, los ganaderos deben ponerse en contacto con la consellería y planificar su uso con antelación. La Xunta de Galicia habilitará una aplicación y un teléfono para gestionar las solicitudes.
Galicia es la primera comunidad autónoma en España en implementar un servicio de matadero móvil de carácter público, aunque existen servicios similares en Cataluña y otros países europeos como Suecia y Finlandia, gestionados en algunos casos por cooperativas ganaderas para abordar la dispersión de las granjas.
Fuente: lavozdegalicia.es
Fuente imagen: lavozdegalicia.es
Quizás también te interese…
Ganaderos y tratantes reclaman a la Xunta que no sea obligatorio vacunar contra la lengua azul a los becerros que van al matadero
¿Cómo evitar lesiones durante el ordeño?
El pasto para alimentar las vacas ofrece buenos resultados en la calidad de la carne y rentabilidad de la explotación
El huerto en Diciembre
El huerto en Diciembre
En el mes de diciembre se produce un parón para las hortalizas. Es un buen momento para revisar las herramientas que usamos en el huerto. También podemos mejorar la fertilidad del suelo y si queremos podemos instalar un sistema de riego que evite el estrés durante todo el verano.
Ya sabemos que, para poder sacar un buen rendimiento a nuestro huerto, debemos rotar los cultivos, evitando repetir el mismo cultivo en el mismo sitio. Esto es para evitar que al cultivar lo mismo o de la misma familia, necesitan los mismos nutrientes, acabando con la reserva del suelo.
Otro motivo por el que se debe cambiar de cultivos es evitar la proliferación de plagas, ya que la repetición de cultivos crea un ambiente idóneo para la su proliferación, puesto que cada nueva generación de plagas contará con alimento una y otra vez.
Si estamos en una zona templada, es posible sembrar ajos, espinacas, guisantes y berros.
Quizás también te interese…
El Huerto en noviembre
El huerto en octubre
El huerto en Septiembre
Ganaderos y tratantes reclaman a la Xunta que no sea obligatorio vacunar contra la lengua azul a los becerros que van al matadero
Ganaderos y tratantes reclaman a la Xunta que no sea obligatorio vacunar contra la lengua azul a los becerros que van al matadero
Los ganaderos y tratantes en Galicia están protestando contra la obligatoriedad de vacunar a los becerros contra la lengua azul antes de enviarlos al matadero. Argumentan que esta medida es innecesaria y causa perjuicios económicos tanto para ellos como para los ganaderos.
Anteriormente, solo algunas provincias gallegas estaban afectadas por la lengua azul, pero ahora toda Galicia se considera una zona restringida debido a la aparición de nuevos casos. A partir de marzo del próximo año, la Xunta de Galicia exigirá la vacunación y desinfección de vehículos de transporte para todos los animales. Esta medida de vacunación, en concreto de los becerros que van para el matadero, es la que más rechazo suscita entre ganaderos y tratantes.
El argumento principal de los afectados es que la vacunación solo es efectiva a partir de los 4 meses de edad de los becerros y requiere dos dosis con 21 días de diferencia. Consideran lógico vacunar si los animales se destinan a la vida, ferias o exposiciones, pero innecesario cuando van directamente del ganado al matadero, que representa el 85% de los casos en Galicia. Esta medida supone costos adicionales a los tratantes, ya que implica más viajes a las ganaderías, gastos de combustible y tiempo perdido.
Los ganaderos fuera de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADS) tienen dificultades para encontrar veterinarios dispuestos a administrar la vacuna debido a los costos de desplazamiento y trabajo.
La lengua azul es una enfermedad viral transmitida por la picadura de mosquitos y no afecta a las personas ni se transmite a través del consumo de productos cárnicos. La temporada libre de mosquitos transmisores es en invierno.
Fuente: campogalego.es
Quizás también te interese…
¿Cómo evitar lesiones durante el ordeño?
El pasto para alimentar las vacas ofrece buenos resultados en la calidad de la carne y rentabilidad de la explotación
La Agencia Tributaria vigila de cerca a 12 locales de sociedades madereras en Galicia
¿Cómo evitar lesiones durante el ordeño?
¿Cómo evitar lesiones durante el ordeño?
El ordeño en la ganadería de leche puede causar lesiones músculo-esqueléticas debido a la falta de ergonomía y organización.
Esta actividad se realiza dos veces al día un mínimo de 2 horas y a veces durante los 365 días del año. Se trata de una labor clave en una ganadería de vacuno de leche ya que de su buen hacer dependerá la calidad higiénico – sanitaria de la leche y también de la salud de las ubres de las vacas.
En Francia, se han realizado campañas para mejorar la higiene postural y el diseño de las instalaciones para reducir lesiones durante el ordeño. Algunas recomendaciones clave incluyen:
- Mantenga los movimientos de los brazos por debajo del corazón para reducir la tensión en la espalda y los hombros.
- Adaptar las instalaciones para respetar la altura de trabajo de diferentes personas.
- Considere las diferencias en altura entre vacas adultas y primerizas para evitar movimientos incómodos.
- Minimizar los desplazamientos y usar ropa y calzado cómodos.
- Garantizar una buena iluminación en las áreas de trabajo y zonas de riesgo.
- Reduce el peso de las pezoneras. El objetivo debería ser reducir su peso al máximo, tendiendo hacia los 2 kilos.
- Coloque los mandos y controles a la altura adecuada para la persona que ordeña. Es decir, entre la altura de los hombros y de la cintura y a una distancia máxima que alcance el brazo.
Principios generales que influyen en la seguridad laboral durante el ordeño:
- Establecer rutinas para reducir el estrés y la posibilidad de olvidar tareas durante el ordeño.
- Mejorar la circulación de las vacas durante el proceso para reducir el tiempo y los desplazamientos.
- Mantenga una buena iluminación en la sala de ordeño. La luminosidad debe ser semejante entre la sala de espera y la sala de ordeño, para reducir el estrés de las vacas y facilitar la bajada de la leche.
- Facilitar la gestión de la leche descarte. En algunas granjas prefieren poner varios recipientes y en otras juntarla en uno sólo para reducir los desplazamientos.
- Simplifique la limpieza de la sala de ordeño a través de la elección adecuada de revestimientos del suelo. La elección del tipo de revestimiento del suelo, tanto en el foso como en la zona de desplazamiento de los animales influye también en el confort.
Estas recomendaciones buscan mejorar la ergonomía y la seguridad laboral durante el ordeño en las ganaderías de leche.
Fuente: campogalego.es
Quizás también te interese…
El pasto para alimentar las vacas ofrece buenos resultados en la calidad de la carne y rentabilidad de la explotación
La Agencia Tributaria vigila de cerca a 12 locales de sociedades madereras en Galicia
Nunca llueve a gusto de todos
El pasto para alimentar las vacas ofrece buenos resultados en la calidad de la carne y rentabilidad de la explotación
El pasto para alimentar las vacas ofrece buenos resultados en la calidad de la carne y rentabilidad de la explotación
Un estudio realizado por investigadores del campus de Lugo en colaboración con la Xunta y la Universidad de Santiago de Compostela, que sugiere que la alimentación natural a base de pasto puede ser más rentable para las explotaciones ganaderas de carne en comparación con el uso de pienso.
El pastoreo abundante puede generar más beneficios para los ganaderos que optan por esta práctica. Algunos ganaderos ya están experimentando con el pasto como base de la alimentación de sus animales y han observado buenos resultados en términos de calidad de la carne y rentabilidad de la explotación.
El estudio involucró a 26 explotaciones ganaderas en Galicia, de las cuales 22 cumplieron con los requisitos necesarios para ser incluidos en el análisis. Se formaron dos grupos, uno con más reses y más dedicación al trabajo, que usaba más pienso, y otro con menos reses y menos dedicación, que se basaba en el pasto.
Los resultados mostraron que el segundo grupo tenía un margen neto de beneficio más alto y una rentabilidad media anual de 41.000 euros en comparación con los 18.000 euros del primer grupo.
El coordinador del grupo Carne de vacún a pasto, Xan Pouliquen, sugiere que la alimentación natural basada en el pasto es una alternativa viable y rentable para los ganaderos, y se espera que este estudio ayude a concienciar a los ganaderos sobre esta opción. Es importante una buena gestión del pastoreo en las explotaciones ganaderas.
Un ganadero de Ortigueira, Abel Fernández, comparte su experiencia y señala que es más interesante optimizar los recursos y la gestión de la explotación que estar pendiente de unos céntimos en el precio de la carne. Él orientó la actividad a la producción cárnica, y su experiencia en el grupo de trabajo le parece interesante.
Además, asegura que los animales parecen estar más tranquilos y saludables con una dieta basada en pasto.
Fuente: lavozdegalicia.es
Quizás también te interese…
La Agencia Tributaria vigila de cerca a 12 locales de sociedades madereras en Galicia
Nunca llueve a gusto de todos
Ayudas para mejora de la eficiencia energética en explotaciones agroganaderas
La Agencia Tributaria vigila de cerca a 12 locales de sociedades madereras en Galicia
La Agencia Tributaria vigila de cerca a 12 locales de sociedades madereras en Galicia
La Agencia Tributaria está llevando a cabo una operación llamada “Llamera” contra el fraude fiscal en el sector de la madera a nivel estatal. En esta operación, 320 inspectores de la Agencia Tributaria, con el apoyo de otras unidades, están realizando inspecciones en 88 locales de 84 sociedades relacionadas con el comercio de madera en quince comunidades autónomas.
La Agencia Tributaria ha observado indicios de “incrementos patrimoniales no justificados” en más de la mitad de las sociedades inspeccionadas, lo que podría estar relacionado con ventas ocultas y fraude fiscal. También están revisando datos de 37 personas físicas vinculadas a estas sociedades.
En Galicia, la segunda comunidad con mayor número de locales revisados después de la Comunidad Valenciana (revisaron 21 locales), entraron en una docena.
La operación se enfoca en la comprobación de sociedades dedicadas a la comercialización de madera y productos derivados, como puertas, vigas y tableros, en las que se han detectado indicios de economía sumergida y fraude fiscal.
Los inspectores han tenido en cuenta signos externos de riqueza de las personas físicas vinculadas a estas empresas, como el alquiler de cajas de seguridad y el uso de tarjetas bancarias personales con fuertes gastos. También se ha considerado el uso intensivo del efectivo como modalidad de cobro.
Se ha descubierto que, en algunas de estas sociedades, el peso del dinero en efectivo ingresado en cuentas bancarias era especialmente bajo, lo que sugiere la posibilidad de pagos no declarados. Algunas empresas reportaron que cerca del 80% de su facturación declarada proviene de pagos con tarjeta y efectivo en cuenta, lo que indica una facturación real superior a la declarada.
La operación seguirá en curso mientras se analiza la información recabada hasta el momento. En la última década, la Agencia Tributaria ha coordinado 23 macrooperaciones sectoriales que han resultado en el cierre de 2.000 expedientes y la recaudación de 386 millones de euros en ingresos fiscales.
Fuente: lavozdegalicia.es
Quizás también te interese…
Nunca llueve a gusto de todos
Ayudas para mejora de la eficiencia energética en explotaciones agroganaderas
Estos son los ecorregímenes más populares entre los agricultores
Nunca llueve a gusto de todos
Nunca llueve a gusto de todos
Tanto se pidió que lloviese que ahora se nos ahoga todo el campo, y es que no llueve nunca a gusto de todos. Debido a las intensas lluvias, los agricultores están experimentando problemas para cultivar y cosechar verduras, lo que ha resultado en una escasez de productos como nabizas, coliflor y brécol.
Las verduras disponibles en el mercado son de menor tamaño y calidad debido a las condiciones climáticas adversas.
A pesar de que los precios no han aumentado significativamente hasta ahora, existe la preocupación de que los precios de las verduras puedan subir si la lluvia persiste y agota las cosechas locales, lo que podría llevar a la importación de verduras a precios más altos.
La situación se observa en otras regiones de Galicia, donde algunos productos de proximidad tienen precios más bajos en comparación con las importaciones de otras zonas debido a la afectación de las lluvias en el tamaño y la calidad de las verduras locales.
Fuente: lavozdegalicia.es
Quizás también te interese…
Ayudas para mejora de la eficiencia energética en explotaciones agroganaderas
Estos son los ecorregímenes más populares entre los agricultores
Se ultima el lanzamiento del matadero móvil
Ayudas para mejora de la eficiencia energética en explotaciones agroganaderas
Ayudas para mejora de la eficiencia energética en explotaciones agroganaderas
La Agencia Instituto Energético de Galicia (Inega) está ofreciendo ayudas para mejorar la eficiencia energética en explotaciones agroganaderas, y el plazo para solicitarlas se extiende hasta el 31 de diciembre de este año. Las actuaciones subvencionables deben reducir el consumo de energía final en al menos un 10% en comparación con la situación inicial. Se distinguen dos tipos de actuaciones subvencionables:
- Mejora de la eficiencia energética de las instalaciones de regadío, que incluyen la renovación de equipos de bombeo para reducir el consumo de energía y las emisiones de CO2.
- Mejora de la eficiencia energética y el uso de energías renovables en explotaciones agropecuarias, que abarcan reforma de las explotaciones e instalaciones consumidoras de energía térmica, eléctrica y de proceso propias de las explotaciones agropecuarias que reduzcan el consumo de energía final y las emisiones de CO2.
La inversión mínima para ser elegible es de 5.000 euros (IVA no incluido), y cada solicitante puede presentar una solicitud para la Actuación 1 y otra para la Actuación 2 por emplazamiento.
Las ayudas están financiadas con el Fondo Nacional de Eficiencia Energética y se asignan por orden de llegada, sin competencia.
La cantidad máxima de las ayudas se calcula en base a diferentes porcentajes del costo elegible, el costo subvencionable y otros factores, con una ayuda máxima por proyecto de 1.000.000 de euros.
Más información
Fuente: campogalego.es
Quizás también te interese…
Estos son los ecorregímenes más populares entre los agricultores
Se ultima el lanzamiento del matadero móvil
Nueva edición del programa Cultiva para profesionales agrarios menores de 41 años
Estos son los ecorregímenes más populares entre los agricultores
Estos son los ecorregímenes más populares entre los agricultores
En 2023, la Política Agraria Común (PAC) en España experimentó cambios significativos con la introducción de los ecorregímenes, prácticas sostenibles voluntarias para fomentar la agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El 75% de los agricultores y ganaderos que solicitaron las ayudas de la PAC optaron por acogerse a algún ecorregimen.
Los ecorregimenes más populares entre los agricultores españoles fueron la rotación de cultivos y la siembra directa, seguidos de cerca por el pastoreo extensivo y la siega sostenible. Más del 30% de la superficie que solicitaron las ayudas de la PAC se destinó a la rotación en tierras de cultivo con especies mejorantes y la agricultura de conservación, mientras que otro 30% se dedicó al pastoreo y la siega sostenible.
Además, se registró una alta demanda para la conservación de espacios de biodiversidad en tierras de cultivo y cultivos permanentes, con la mayoría de esta superficie en Castilla-La Mancha, Castilla y León, y Aragón.
También hubo interés en la práctica relacionada con las cubiertas vegetales en cultivos leñosos, principalmente en Andalucía. Estos ecorregímenes contribuyeron significativamente a aumentar las áreas destinadas a prácticas de conservación y preservación del medio ambiente en la agricultura española.
Fuente: lavozdegalicia.es
Quizás también te interese…
Se ultima el lanzamiento del matadero móvil
Nueva edición del programa Cultiva para profesionales agrarios menores de 41 años
El plazo de suscripción para el seguro de uva de vino de la campaña 2024 ha comenzado
Se ultima el lanzamiento del matadero móvil
Se ultima el lanzamiento del matadero móvil
La Consellería de Medio Rural está a punto de lanzar un matadero móvil en Galicia destinado a pequeñas granjas de ovino, caprino y porcino. Se han invertido 670.000 euros en esta iniciativa, que cuenta con un presupuesto de 800.000 euros para su puesta en marcha.
El matadero móvil proporcionará un servicio higiénico y seguro para el sacrificio de animales en explotaciones distantes de los mataderos convencionales.
También se planea crear una marca de calidad para los animales sacrificados en este matadero, promocionando productos de proximidad y bienestar animal, además de fomentar la prevención de incendios forestales.
Según asegura la Xunta se trata de un servicio público pionero en España que contará con una unidad móvil de sacrificio en un semirremolque frigorífico con la correspondiente cabeza tractora, y una plataforma base con sede fija que se localizará en una nave del ayuntamiento de Chantada.
Se espera que entre en funcionamiento en las próximas semanas, con rutas definidas, un teléfono y una web para solicitar citas, y tarifas que varían según el tipo de animal y su edad. Se establece un coste por animal de 10 euros en los animales ovino y caprino menores de un año, para los animales de estas especies mayores de un año el precio será de 15 euros y para los animales porcinos el precio será de 40 euros.
También se ofrece servicio de almacenamiento de los canales en el lugar base y su traslado al centro de distribución.
Fuente: campogalego.es
Quizás también te interese…
Nueva edición del programa Cultiva para profesionales agrarios menores de 41 años
El plazo de suscripción para el seguro de uva de vino de la campaña 2024 ha comenzado
60 céntimos de ahorro por vaca y día al introducir el grano húmedo en las raciones
