Cuidados del viñedo después de la vendimia: el trabajo continúa
Cuidados del viñedo después de la vendimia: el trabajo continúa
La vendimia marca el final del ciclo productivo, pero no el final del trabajo en el viñedo.
Después de recoger la uva, comienza una etapa clave: recuperar, proteger y preparar la planta para el próximo año.
Limpieza del viñedo
Una vez recogida la uva:
- Retira restos de racimos y hojas enfermas.
- Limpia el terreno para evitar plagas y enfermedades.
- Elimina hierbas competidoras que agotan los nutrientes.
Una buena limpieza previene la aparición de hongos como el mildiu o la botritis.
Fertilización y recuperación del suelo
Tras la vendimia, la planta está agotada y el suelo empobrecido:
- Aplica abonado orgánico o mineral para reponer nutrientes.
- El potasio, fósforo y materia orgánica ayudan a reforzar raíces y reservas.
- En suelos pobres, es recomendable un abono de fondo.
Es el momento ideal para cuidar el suelo, que es la base del viñedo.
Poda en verde ligera (si es necesaria)
- Retira brotes secos o enfermos para evitar infecciones.
- No realices aún la poda de invierno, pero sí una limpieza ligera.
Esto facilita la aireación y reduce la presión de enfermedades.
Riego de apoyo (si hay sequía)
- En zonas secas, un riego ligero puede ayudar a la planta a recuperar reservas.
- Evita excesos: la vid necesita equilibrio.
Tratamientos fitosanitarios preventivos
- Aplica productos para prevenir hongos y plagas (como cobre o azufre).
- Muy importante en años lluviosos.
- Controla la aparición de enfermedades en hojas o madera.
Prevenir es mejor que curar: así garantizas una buena brotación en primavera.
Cuidado de la estructura del viñedo
- Revisa postes, alambres y sistemas de conducción.
- Repara daños causados durante la vendimia o por el viento.
Una buena estructura = mejor manejo y menos esfuerzo futuro.
Cubiertas vegetales y laboreo
- Si utilizas cubiertas vegetales, es el momento de sembrarlas o mantenerlas.
- Favorecen la fertilidad del suelo y evitan la erosión.
- En algunos casos, conviene labrar ligeramente el terreno.
Poda de invierno (más adelante)
Aunque no se realiza justo tras la vendimia, se debe planificar la poda invernal, que dará forma y equilibrará la producción del año siguiente.
Objetivo: preparar la próxima cosecha
Después de la vendimia, el viñedo entra en reposo, pero el trabajo del viticultor asegura la salud y el rendimiento futuro
Cuidar ahora es garantizar una buena cosecha el año que viene.
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La Consellería do Medio Rural ha enviado circulares a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria con medidas preventivas para evitar la entrada y propagación de esta enfermedad en explotaciones ganaderas.
Medidas preventivas principales:
- Cuarentena: Aislar durante al menos 21 días a los animales que se incorporen a la explotación.
- Control de accesos: Restringir la entrada de vehículos y personas relacionadas con el comercio de ganado; si entran, realizar limpieza y desinfección completa.
- Transporte seguro: Asegurar que todos los vehículos de transporte bovino se limpien y desinfecten según la normativa.
- Higiene en instalaciones: Mantenerlas limpias y desinfectadas, evitando acumulación de materia orgánica.
- Control de insectos: Desinsectar animales e instalaciones para reducir la presencia de moscas u otros vectores.
Vigilancia sanitaria:
- Incrementar la observación diaria del ganado.
- Notificar inmediatamente al Servicio Veterinario Oficial (SVO) cualquier sospecha.
Síntomas a tener en cuenta:
- Iniciales: fiebre, decaimiento, baja producción láctea, aumento de secreciones.
- Característicos: aparición de nódulos cutáneos que se necrosan y caen días después de la infección.
Clave:
La detección precoz y la comunicación inmediata de sospechas son esenciales para reducir el impacto de la enfermedad.
Fuente: campogalego.es
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Durante el mes de octubre, si las temperaturas son agradables podemos disfrutar todavía del trabajo en nuestro huerto. Ya son pocos los cultivos que nos den una cosecha considerable.
Además, se debe preparar para hacer el trasplante de los cultivos de otoño, también si es posible debes rotar los cultivos.
En este mes se inicia un ciclo nuevo de cultivos que nos abastecerán durante el otoño e invierno de verduras y hortalizas. Los días ya son mucho más cortos y el mal tiempo se acerca, por lo que debemos aprovechar el momento para realizar la plantación de los cultivos propios de la época.
Es un buen momento para enriquecer el suelo de cultivos anteriores con humus de lombriz, también para cavar y airear el terreno.
Si tienes frutales y aromáticas leñosas, comprueba si es el momento de podarlos.
Recoge semillas para plantar la próxima primavera.
En este mes aún podemos cosechar calabazas, acelgas, apio, coles de Bruselas, repollos, escarolas, zanahorias, remolacha y perejil.
En octubre es el momento de sembrar ajos, espinacas, brócoli, lentejas, habas, rúcula, lechuga, puerros, rabanitos, zanahorias…
Y no te olvides de trasplantar las cebollas, los puerros, las lechugas y la escarola.
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En otoño, la agricultura tiene sus propias exigencias (cosechas, preparación del suelo, siembras otoñales, etc.), por lo que los fabricantes de tractores suelen presentar novedades enfocadas a esas necesidades. Aquí algunas tendencias y novedades que aparecen últimamente para los tractores, y que se revalorizan en esta estación:
- Mayor potencia y tractores “gigantes”
Se ve un aumento en los modelos de alta potencia para tareas exigentes remolque o arrastre pesado.
Las marcas ya trabajan en nuevas generaciones de sus líneas potentes. - Conectividad, digitalización y automatización
- Mayor uso de conectividad ISOBUS, integración con sensores, sistemas de datos y monitoreo remoto.
- Interfaces más modernas, pantallas digitales y controles tipo joystick con múltiples funciones.
- En terrenos complejos como huertos o viñedos, se desarrollan algoritmos para maniobras autónomas más seguras (por ejemplo, giros en cabeceras).
- Adaptabilidad y compatibilidad con implementos
Los tractores nuevos están pensados para conectarse más fácilmente a implementos de distintas marcas, con acoplamientos más rápidos, modulares o estandarizados. - Nuevos neumáticos y diseños para suelos húmedos
En otoño los suelos pueden estar más húmedos: los tractores incorporan neumáticos de mayor diámetro, diseños que reducen la compactación del suelo y mejores opciones de tracción. - Modelos específicos para cultivos locales
Por ejemplo, en ferias recientes se presentó un tractor compacto adaptado para olivar, con baja huella, eficiencia de combustible y buena capacidad de frenado, ideal para terrenos particulares. - Prototipos híbridos y mejoras en eficiencia energética
Algunas marcas comienzan a experimentar con versiones híbridas para tractores de alta potencia, para consumir menos combustible y tener mejor control energético.
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La Xunta de Galicia renovó hasta 2027 el convenio con el Instituto Ourensano de Desenvolvemento Económico (Inorde), ampliando la iniciativa iniciada en 2023. El presupuesto será superior a los 181.000 €, con el objetivo de reforzar la gestión forestal activa y sostenible de los soutos tradicionales de castaños y otras frondosas autóctonas.
Mejora fitosanitaria
Uno de los ejes principales es la lucha contra el cancro do castiñeiro, la enfermedad más grave que afecta a los castaños gallegos.
- Se diseñará un mapa de distribución de cepas hipovirulentas, lo que permitirá aplicar tratamientos experimentales adaptados a cada zona productora de castaña.
- Esta tarea estará a cargo del Centro de Desenvolvemento Agroforestal de Riós, que recogerá muestras de cancros activos en municipios de Lugo y Ourense.
Gestión conjunta de los soutos
El plan promueve la creación de agrupaciones de gestión forestal conjunta. Estas asociaciones permiten que propietarios de terrenos, aunque pequeños y dispersos, se unan para manejar los soutos de forma más eficaz.
- Se facilitará información y asesoramiento técnico a las personas interesadas en sumarse.
- El objetivo es hacer frente, de manera coordinada, a problemas sanitarios y de productividad, mejorando la viabilidad económica y ecológica de los bosques.
Restauración y ordenación forestal
En las agrupaciones ya constituidas, especialmente en la provincia de Ourense, se impulsarán actuaciones vinculadas al Plan Piloto de Xestión Conxunta de Soutos aprobado en 2023. Entre ellas:
- Restauración de soutos degradados, recuperando su potencial productivo.
- Redacción de instrumentos de ordenación forestal, que establecen pautas técnicas y legales para su correcto aprovechamiento.
Foro participativo
Se organizará un foro abierto de intercambio para dar a conocer:
- Experiencias prácticas de recuperación de soutos.
- Novedades en materia fitosanitaria y de gestión forestal.
- Avances científicos y técnicos que puedan aplicarse en Galicia.
Este espacio servirá para poner en contacto a propietarios, técnicos, investigadores y administraciones.
Fuente: lavozdegalicia.es
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ISOBUS es el nombre común del estándar ISO 11783, una norma internacional que define cómo deben comunicarse la electrónica del tractor, los aperos (sembradoras, pulverizadoras, abonadoras, etc.) y el software agrícola.
El objetivo es que equipos de distintas marcas “hablen el mismo idioma” para intercambiar datos y comandos sin conflictos de compatibilidad.
ISOBUS está basado sobre la red CAN (Controller Area Network), extendiendo sus protocolos al dominio agrícola.
Ventajas de la conectividad ISOBUS
- Interoperabilidad plena: puedes usar aperos de distintas marcas con tu tractor sin preocuparte por compatibilidad.
- Menos cables y menos desorden en la cabina: un solo terminal y cableado simplificado en lugar de múltiples controles
- Mayor eficiencia operativa: controlar todo desde una sola pantalla, cambiar aperos rápidamente, ajustar parámetros al momento.
- Agricultura de precisión: permite aplicar dosis variables, cortes automáticos de tramos, registrar datos por parcela, mapear resultados.
- Mejor mantenimiento y monitoreo: el sistema permite diagnosticar fallos, monitorizar el funcionamiento en tiempo real y transferir datos.
Consideraciones & retos
- Aunque la norma ISO 11783 define estándares, hay “márgenes de interpretación” que pueden llevar a incompatibilidades si los fabricantes no cumplen totalmente. La Agricultural Industry Electronics Foundation (AEF) trabaja para estandarizar más allá de la norma básica.
- No todos los tractores o aperos antiguos cuentan con ISOBUS. En algunos casos es posible adaptar o retrofitar el sistema con kits de actualización.
- La implementación completa de funciones avanzadas (como Task Controller completo) puede depender de que tanto el tractor como el apero soporten esas funciones. Si uno de los dos no lo soporta, no se podrá aprovechar todo el potencial.
- En terrenos con conectividad deficiente, la transferencia de datos en tiempo real con plataformas externas puede tener limitaciones.
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La lengua azul es una enfermedad vírica que afecta al ganado vacuno y ovino. No se transmite a las personas, pero causa muertes, pérdidas de producción y riesgos para la exportación. Actualmente está presente en casi toda España salvo algunas zonas del noreste.
- Prevención imprescindible: no existe cura, solo vacunas, y hay hasta cuatro serotipos distintos que obligan a adaptar las campañas.
- Transmisión compleja: se propaga por mosquitos entre abril y noviembre, lo que facilita saltos a territorios lejanos.
- Impacto económico: provoca bajas en explotaciones, pérdida de leche y carne, y riesgo de cierres comerciales internacionales.
- Experiencia previa: cuando la vacunación fue obligatoria frente a los serotipos 1 y 4, la enfermedad se contuvo.
- Situación actual: al ser ahora voluntaria, la vacunación ha caído y los serotipos 3 y 8 se extienden por gran parte del país.
- Sectores más afectados: el ovino (el más sensible), el vacuno de leche (por la reducción de producción) y el vacuno de carne (por riesgo a la exportación).
- Solidaridad sanitaria: vacunar protege a la propia explotación y contribuye al control colectivo.
Galicia ha optado por ofrecer dosis gratuitas al ovino. El Ministerio no descarta replantear la estrategia cuando finalice la temporada del mosquito, en noviembre.
Fuente: lavozdegalicia.es
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Las vacas pueden sufrir lesiones relacionadas con el manejo, el terreno y la producción. Estas son las más habituales:
- Cojeras y problemas en las pezuñas
Una de las principales causas de baja producción de leche y sacrificios prematuros. Pueden deberse a:- Exceso de humedad en los establos (pisos resbaladizos).
- Sobrecrecimiento de pezuñas.
- Lesiones por piedras o heridas.
- Infecciones como la dermatitis digital. Provocan dolor, pérdida de apetito y menor producción.
- Traumatismos por golpes o caídas
Las vacas pueden golpearse en pasillos, corrales o durante el transporte. Las lesiones más frecuentes son hematomas, cortes o fracturas en miembros y costillas. - Lesiones de ubre
La mastitis es una de las enfermedades más costosas para el ganadero. Además, puede haber heridas en pezones por golpes, mordeduras de terneros o equipos de ordeño mal calibrados. - Problemas digestivos
Aunque no son “lesiones” en el sentido estricto, la acidosis ruminal y los desplazamientos de abomaso son frecuentes en explotaciones intensivas y pueden causar dolor abdominal y pérdida de producción. - Picaduras y reacciones cutáneas
Galicia es húmeda, lo que favorece la presencia de insectos. Las reacciones alérgicas o infecciones en la piel pueden provocar heridas o irritación, especialmente en verano. - Luxaciones y distocias (partos difíciles)
En partos complicados pueden producirse desgarros, lesiones internas o problemas articulares que afectan la recuperación de la vaca.
Las lesiones más frecuentes en vacas en Galicia están relacionadas con el sistema locomotor, la ubre y el manejo. La prevención pasa por un buen diseño de las instalaciones, revisiones periódicas de pezuñas, higiene en la zona de ordeño y atención veterinaria rápida ante cualquier síntoma.
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En Galicia, la vida en el campo no se entiende sin las mujeres que, con su trabajo y dedicación, sostienen el presente y abren camino al futuro del rural.
- En las granjas: muchas mujeres están al frente de explotaciones ganaderas, asumiendo tanto las tareas tradicionales como la gestión empresarial. Desde ordeñar cada mañana hasta tomar decisiones de inversión, garantizan que Galicia siga siendo una potencia láctea en Europa. Su papel es doble: productoras de alimentos y líderes de proyectos familiares.
- En la tierra: cultivan huertas, cosechan forrajes y cuidan los prados que alimentan al ganado. Son guardianas de los conocimientos heredados, que combinan con nuevas técnicas más sostenibles. Gracias a ellas, el campo gallego mantiene su equilibrio entre tradición y modernidad.
- En el hogar y la comunidad: además de trabajar en el campo, muchas mujeres siguen asumiendo gran parte de los cuidados en casa, desde los hijos hasta los mayores. También participan en asociaciones vecinales, cooperativas y fiestas populares, manteniendo vivo el tejido social de las aldeas. Su esfuerzo invisible es el que sostiene la vida comunitaria.
- En la innovación: cada vez más mujeres apuestan por diversificar el rural con proyectos de agroturismo, producción ecológica, transformación artesanal de alimentos y venta directa. Están modernizando el campo gallego con creatividad, formación y nuevas ideas, demostrando que el rural es un espacio lleno de oportunidades.
Sin la mujer, el rural gallego perdería sus raíces y su futuro. Ellas son el motor silencioso que mantiene vivas las aldeas, la tierra y la cultura.
Reconocer su trabajo no es solo justicia: es garantizar que Galicia siga siendo tierra de vida, tradición y esperanza.
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En Galicia, la elección de la raza de vaca depende mucho del objetivo: producción de leche, de carne o un sistema mixto. El clima húmedo y los buenos pastos favorecen la ganadería, pero para obtener el máximo rendimiento hay que elegir bien la raza:
Si buscas máxima producción de leche
- Frisona Holstein
- La reina de la leche en Galicia.
- Alta producción por vaca (más de 10.000 litros/año en buenas explotaciones).
- Ideal para granjas intensivas con buena alimentación y manejo técnico.
- Necesita más cuidados sanitarios y reproductivos que otras razas.
Si buscas carne de calidad
- Rubia Gallega
- Raza autóctona de Galicia, muy apreciada por su carne tierna y con denominación de origen.
- Rústica y adaptada al terreno gallego.
- Ideal para explotaciones de carne en extensivo.
- Limusina / Blonde d’Aquitaine / Charolesa
- Cruces habituales con Rubia Gallega para mejorar el rendimiento cárnico.
- Destacan por su gran conformación muscular y buen crecimiento.
Si quieres un sistema mixto (leche y carne)
- Parda Alpina o Fleckvieh
- Producción de leche aceptable y terneros con buen peso al destete.
- Buena fertilidad y longevidad.
- Perfectas para granjas que quieren diversificar ingresos.
La decisión final depende del tipo de explotación, los recursos de pasto y el mercado al que se destine la producción.
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