Una vaca de récord
Una vaca de récord
Una vaca de Cerceda consiguió un peso de 884 kilos en canal. Aunque en el matadero gallego Frigoríficos Bandeira están acostumbrados a bueyes de grandes dimensiones en esta ocasión es una vaca la que consigue marcar la diferencia.
Según el propietario de la firma: “Es un animal extraordinario, único en el mundo y su carne será excepcional”.
Aunque en el matadero están acostumbrados a animales grandes, reconocían que es la primera vez que contaban con una vaca de este tamaño, considerando un ejemplar único en el mundo de esta raza gallega.
El animal procedía de una casa de labranza del concello coruñés de Cerceda, donde la dueña le dio a lo largo de su vida una alimentación a base de productos naturales y sin apenas trasformación, hierba verde y seca y maíz, con una media de 22 kilos de harina de maíz al día.
Fuente: campogalego.es
Fuente imagen: campogalego.es
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