Las vacas no son tan tontas como parecen
Las vacas no son tan tontas como parecen
Las vacas son mamíferos rumiantes grandes, de cuerpo robusto, con una altura de entre 120 y 150 cm y un peso medio de 600 a 800 kg.
Domesticadas desde hace 10.000 años en Oriente Medio, desarrollándose progresivamente por todo el planeta. En un principio se usaron para el trabajo y la producción de carne y de leche, aprovechándose sus cuernos, el cuero o los excrementos como fertilizante o combustible. En 2011, la cabaña mundial de ganado superaba los 1300 millones de cabezas.
Aparecen en numerosas ocasiones en el arte a lo largo de la historia e intervienen en numerosas creencias y religiones. Simbolizan la fuerza, la energía, el vigor e incluso la fertilidad. En las civilizaciones romana o griega el buey era usado para el sacrificio.
Todas estas características son conocidas por todo el mundo, pero ahora también queda claro que estos animales no tienen nada de tontos.
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El huerto en agosto
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El huerto en agosto, ya estará listo para que podamos cosechar todos los frutos, continúa el riego de sequía, siendo importantísimo para nuestro huerto regar con regularidad. Es buena época para sembrar en un semillero al descubierto coles, cebollas y lechugas.
Al aire libre podemos optar por plantar acelgas, escarola, lechuga…, también podemos trasplantar coliflores, puerros o brócolis. En este momento cosecharemos una gran variedad de verduras y hortalizas, tales como: apio, berros, acelgas, cebollas, lechugas, melones, patatas, tomates y zanahorias. El ritmo de nuestro huerto es frenético, los frutos maduran rápidamente lo que nos obliga a revisar el huerto diariamente.
Cara al mes de septiembre, haremos recolección de semillas de algunas plantas, elegiremos las que han dado mejor frito o mejor sabor.
Recuerda que el calor hace que las lechugas florezcan más rápidamente y en el caso de los pimientos y tomates se estropean enseguida.
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Este registro llevado a cabo en las instalaciones del Centro Tecnolóxico da Carne, en San Cibrao das Viñas (Ourense), se produce a raíz de una denuncia de la Fiscalía de Ourense.
Fueron los agentes de la Unidad de Delincuencia Especializada y Violenta de la comisaría provincial los que encabezaron el registro. Se investigan presuntos delitos contra la hacienda pública por prevaricación, falsedad documental y malversación de fondos. Los agentes se incautaron, entre otros documentos, la contabilidad de los últimos años. Tras el registro del Centro Tecnolóxico, se deberá determinar si hay elementos para continuar con el proceso.
El Centro Tecnolóxico da Carne está dirigida por un Patronato controlado por la Consellería de Medio Rural que afirma desconocer los motivos del registro, pero dicen estar a plena disposición de lo que requieran las fuerzas de seguridad.
Fuente:campogalego.com
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En diferentes establecimientos se está ofreciendo leche Deleitar desnatada a 25 céntimos el litro, precio muy inferior a los 85 a los que se vende normalmente, esto provoca la indignación del sector ganadero.
Desde Unions Agrarias pidieron la inmediata retirada de la oferta y llamaron la atención de la Administración autonómica, que da amparo a estas situaciones.
Por otro lado la directora de Relaciones Institucionales de Vegalsa-Eroski, reconoció que había establecimientos de la cadena con la leche desnatada Deleitar a 25 céntimos, pero limitó ese precio a unidades que estaban a unos días de caducar.
Además Velgalsa-Eroski recuerda que implantó una política de residuos cero, con la que se trata de minimizar la pérdida de alimentos. La gama desnatada de Deleitar tiene menos salida, con lo cual se generó un sobrestock en algunos establecimientos, por lo que para evitar tener que tirar la leche que es pasteurizada y tiene un periodo de consumo inferior a la Uht-, se redujo el precio en algunas tiendas.
Fuente:campogalego.com
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La normativa autonómica dice
Para las casas aisladas
- Desde el límite de la casa hasta los 10 metros: no puede haber maleza ni árboles. Las copas de los árboles tampoco pueden invadir esta franja de protección.
- Desde los 10 hasta los 30 metros: no puede haber maleza, ni pinos, ni eucaliptos ni acacias, especies todas ellas pirófitas, es decir, que arden fácilmente. El resto de los árboles (robles, castaños..etc) deben estar bien separadas entre sí.
- De los 30 a los 50 metros: no puede haber maleza y los árboles tienen que estar bien separados entre sí.
En el caso de las aldeas y villas
- Desde el límite de la aldea o villa hasta los 30 metros: no puede haber maleza, ni pinos, eucaliptos o acacias.
- De los 30 a los 50 metros: no puede haber maleza y los árboles tienen que estar bien separados entre sí.
- En las nuevas edificaciones de uso residencial, comercial, industrial o servicios, instalaciones agroganaderas o forestales se mantendrá una franja de seguridad de 50 metros, en iguales condiciones que para las casas aisladas
Los responsables de la limpieza de las franjas son los propietarios, arrendatarios o titulares de los terrenos y debe estar hecha antes del 30 de junio de cada año.
Otras situaciones
- A suelo rústico de especial protección agropecuaria: 10 metros. En zonas de labradío y pastos que no tengan esa clasificación, la distancia se reduce a 4 metros, salvo con eucaliptos, que mantienen los 10 metros.
- A autovías, carreteras convencionales y vías férreas: 10 metros los eucaliptos y pinos (salvo el silvestre), 4 metros el resto de especies.
- A pistas forestales principales: 2 metros frondosas, 4 metros eucaliptos y pinos (salvo el silvestre) con carácter general (6 metros en zonas de alto riesgo de fuegos).
- Con edificaciones, suelo de núcleo rural, suelo urbano, suelo urbanizable delimitado y parques industriales: 30 metros pinos y eucaliptos, 15 metros las frondosas caducifolias.
- A campings, gasolineras o industrias peligrosas: 50 metros pinos y eucaliptos, 25 metros las frondosas caducifolias.
- A cauces fluviales de más de 2 metros de ancho: desde el límite del dominio público, 5 metros las frondosas caducifolias, 15 metros eucaliptos y pinos.
Fuente: campogalego.com
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Investigadores del Centro Científico Tecnológico Rosario de Argentina (CONICET), idearon un método para aumentar el contenido de calcio y disminuir lactosa de la leche de vaca y probaron su efectividad. La técnica utiliza cáscara de huevo y un conjunto de microorganismos llamados kéfir.
El kéfir, es un alimento que se conoce desde la antigüedad existen pocos estudios científicos que confirmen las propiedades nutricionales que popularmente se le asignan.
Para preparar esta leche, es necesario poner en una jarra de vidrio un litro de leche junto con una cucharada de kéfir y la cáscara de un huevo, que provenga de un huevo hervido para evitar que esté contaminada con microorganismos de la gallina. El preparado debe reposar unas horas en la nevera para controlar el grado de acidez. Cuando la leche tiene una consistencia similar a la del yogurt bebible, el preparado está listo. Después de recuperar los granos de kéfir, ya se puede consumir. A este preparado se le puede añadir azúcar, vainilla o frutas para ocultar un el sabor ácido.
Fuente:agrodigital.com
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La Consellería do Medio Rural convoca ayudas para proyectos de grupos operativos de innovación. El plazo para solicitar estas ayudas es hasta el 18/08/17
El objetivo es apoyar las iniciativas que resuelvan un determinado problema en el sector agroganadero y forestal. Se pretende fomentar la innovación en áreas como la gestión sostenible de los recursos, en sistemas agrarios de producción, en la bioeconomía o en la aplicación de las tecnologías de la información y comunicación.
Esta convocatoria de 2017 contará con 1,7 millones de euros. Esta línea de ayudas está cofinanciada con fondos europeos y está dirigida a grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación.
Esta asociación persigue un crecimiento inteligente, sostenible e integrador a través de un red que junte a productores, agentes de innovación y agentes de dinamización del medio rural.
Fuente:campogalego.com
http://www.xunta.gal/dog/Publicados/2017/20170718/AnuncioG0426-070717-0002_gl.html
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Según el Tribunal de Justicia de la Unión Europea acaba de dictar una sentencia en la que establece que las bebidas puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no se puede comercializar con la denominación de leche o mantequilla, ya que están reservadas únicamente para los productos de origen animal.
La normativa comercial europea se opone a que la denominación “leche” y las denominaciones que este Reglamento reserva exclusivamente a los productos lácteos se utilicen para designar, en la comercialización o en la publicidad, un producto puramente vegetal, aun cuando esas denominaciones se completen con menciones explicativas o descriptivas que indiquen el origen vegetal del producto en cuestión.
El Tribunal de Justicia de la UE concluye que la legislación comunitaria reserva la denominación de “leche” exclusivamente a aquella de origen animal. Las denominaciones leche de soja y mantequilla de tofu, no pueden ser utilizadas legalmente para designar un producto vegetal, ya que supondría un engaño al consumidor.
Fuente: campogalego.com
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La dietista-nutricionista de la Fundación Española de la Nutrición, destaca que la leche es un alimento básico desde el punto de vista nutricional y dentro de una dieta variada y equilibrada.
El consumo de leche es importante ya que es fuente de proteínas de elevado valor biológico, es la principal fuente de calcio y además de otros componentes como la vitamina D, proteínas y fósforo.
La recomendación es de 2 raciones al día, para los niños son 3 raciones al día y para los adolescentes se recomiendan 4 raciones al día.
Estudios recientes demuestran que la grasa de la leche, no es perjudicial para la salud cardiovascular y otras enfermedades crónicas, además que estos estudios sugieren que podría tener efecto protector a través de algunos ácidos grasos saturados presentes en la grasa láctea.
Además los diferentes tratamientos térmicos que se realizan a la leche son indiferentes, siempre y cuando se encuentre en unas condiciones higiénico-sanitarias seguras.
Fuente: campogalego.com
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El monte ya no es rentable, la pérdida de valor de la madera reduce los terrenos rentables. Este problema afecta también al eucalipto, la especie maderera que más rentabilidad ofrece en Galicia.
El eucalipto sólo se considera rentable en montes de calidad media-alta y que permitan un alto nivel de mecanización, ya que con productividades por debajo de 15 metros cúbicos por hectárea y años, las inversiones en eucalipto no son rentables.
En un terreno inferior a media hectárea hay que considerarlo no mecanizable, en algún caso incluso hasta una hectárea, ya que quizás no compense el desplazamiento al lugar de una procesadora forestal.
Debido al minifundio forestal en Galicia se ven parcelas de 1.000 o 2.000 metros cuadrados plantadas de eucaliptos.
El caso del pino es incluso peor que el del eucalipto. Un 70% de las plantaciones de pino generarían intereses inferiores al 2% anual. El pino sólo resulta rentable en zonas de alta productividad y mecanizables.
Debido a los problemas que genera el minifuncio, el asociacionismo forestal se presenta como la vía para aumentar la rentabilidad del monte.
Más información: http://www.campogalego.com/es/forestal-es/el-minifundio-pone-contra-las-cuerdas-la-inversion-en-el-monte/
Fuente: campogalego.com
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