En Melide se inicia la construcción de una torre de secado de leche
Dairylac, empresa con sede en Melide inicia la construcción de una torre de secado de leche, con una inversión de 12 millones de euros. Además adquirirá las queserías de Lácteos Pérez Olveira.
Durante el primer año de trabajo de Dairylac se centró en sacar al mercado una línea de productos dirigidos al mercado hostelero y a la repostería. Con la marca Deleitar, puso en el mercado hace unos meses mantequilla cocida de vaca, nata líquida, leche pasteurizado o quesos de crema y mascarpone.
Con las queserías Dairylac, se pretende producir a gran escala quesos gallegos, con el fin de llegar a mercados de toda España y también la exportación.
La propuesta de Dairylac, incluye más de 700.000 euros destinados a pagar las deudas con los ganaderos proveedores.
Con la torre de secado permitirá producir leche en polvo como la elaboración de derivados lácteos a partir del suero procedente de la fabricación de quesos.
Fuente información: http://www.campogalego.com
