La patata en Galicia más que una tradición

La patata en Galicia más que una tradición
Galicia, con su clima atlántico y suelos ricos en materia orgánica, es una de las regiones más propicias para el cultivo de la patata en España. Su producción no solo abastece el mercado local, sino que también tiene un reconocimiento nacional e internacional.
Época de siembra
La siembra de la patata en Galicia depende de las condiciones climáticas, pero generalmente se realiza entre febrero y abril. En las zonas más frías, la siembra puede retrasarse hasta mayo para evitar heladas tardías que pueden afectar el desarrollo del cultivo.
Variedades más cultivadas
Las variedades más populares en Galicia incluyen la Kennebec, que es muy apreciada por su textura y sabor, y la Agria, utilizada frecuentemente en frituras. Otras variedades como la Monalisa o Red Pontiac también tienen presencia en el mercado.
Preparación del terreno
Para un buen cultivo, es fundamental preparar el suelo con arado profundo y abonado orgánico. Se recomienda la rotación de cultivos para evitar plagas y enfermedades, como el temido escarabajo de la patata o el mildiu.
Cuidados y mantenimiento
- Riego: Aunque Galicia cuenta con lluvias frecuentes, en periodos secos es necesario un riego moderado.
- Aporcado: Se realiza cuando la planta alcanza unos 15 cm, cubriendo la base con tierra para proteger los tubérculos de la luz y evitar su verdosidad.
- Control de plagas: Se recomienda vigilancia constante y el uso de tratamientos ecológicos o fitosanitarios según sea necesario.
Cosecha y almacenamiento
La recolección se lleva a cabo entre julio y octubre, dependiendo de la variedad sembrada. Tras la cosecha, es importante dejar secar las patatas en un lugar aireado y oscuro para su correcta conservación.
Importancia económica y gastronómica
La patata gallega no solo es clave en la economía agraria, sino que también es fundamental en la gastronomía local. Muchos platos tradicionales como el caldo gallego son prueba de su relevancia en la cocina.
La siembra de patata es una tradición que sigue viva gracias a generaciones de agricultores que han sabido adaptarse a los cambios, manteniendo la calidad y el sabor de un producto imprescindible en la mesa.
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La Feria Internacional Cimag GandAgro es un evento clave para los profesionales del sector primario. Su creciente reconocimiento se debe a su capacidad para mostrar las innovaciones del mercado y anticipar tendencias futuras.
En esta quinta edición, ofrecerá una exposición integral y un programa de actividades con propuestas de interés y la participación de expertos de prestigio.
Se podrá disfrutar de una completa exposición pensada para satisfacer las necesidades de los visitantes.
Se celebrará en Silleda del 20 al 22 de febrero.
Fuente: cimag.gandagro.com
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En Galicia, al igual que en el resto de España, para manejar un tractor es necesario cumplir con ciertos requisitos legales y de seguridad. Aquí te explico quién puede conducir un tractor y qué documentos se necesitan:
Requisitos para manejar un tractor en Galicia
Edad mínima
- Para conducir un tractor agrícola en el ámbito privado, la edad mínima es 16 años, siempre que no circule por vías públicas.
- Para circular por carreteras y caminos públicos, es necesario tener 18 años y el permiso de conducción correspondiente.
Permiso de conducción
Licencia LVA (Licencia para Vehículos Agrícolas): Permite conducir tractores y maquinaria agrícola en el ámbito agrario. Se puede obtener a partir de los 16 años, pero solo es válido para vías rurales y entornos agrícolas.
- Permiso B (Carnet de coche): También habilita para conducir tractores.
- Permiso C1 o C (Camión ligero o pesado): Necesario para tractores con remolques pesados o maquinaria de gran tonelaje.
Registro y seguro del vehículo
- Todos los tractores deben estar matriculados en la Dirección General de Tráfico (DGT).
- Deben tener un seguro obligatorio en caso de circular por carreteras.
- Además, si se utilizan con remolques, estos deben estar debidamente inscritos y homologados.
Curso de prevención de riesgos laborales
Para trabajadores agrícolas o autónomos que utilizan el tractor como herramienta de trabajo, es recomendable realizar un curso de seguridad y prevención de riesgos laborales, ya que el manejo de maquinaria agrícola conlleva riesgos.
ITV agrícola
Los tractores deben pasar la Inspección Técnica de Vehículos (ITV) según la antigüedad del vehículo.
Casos especiales
- Si se trata de menores de 18 años que trabajan en el sector agrícola (por ejemplo, en explotaciones familiares), pueden manejar un tractor solo en terrenos privados y sin necesidad de licencia, pero con formación previa.
- Extranjeros con permiso de conducir de la UE pueden manejar un tractor en Galicia si su carnet es válido en España.
Dudas, discrepancias, opiniones…
Ante cualquier duda o controversia deben contrastar la información aquí mostrada con los organismos legales y con autoridad en esta materia como la Dirección General de Tráfico y, concretamente en este enlace:
https://www.dgt.es/muevete-con-seguridad/viaja-seguro/tractor/
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BioCultura, la feria de ecoturismo y productos ecológicos se celebrará en EXPOCoruña del 7 al 9 de marzo, con la participación de 150 empresas y la asistencia esperada de más de 15.000 personas. La feria ofrecerá más de 10.000 referencias de productos ecológicos, moda sostenible y ecoturismo.
Consolidada en A Coruña, BioCultura busca impulsar la producción ecológica gallega y fomentar un consumo responsable. La directora, Ángeles Parra, destaca la necesidad de un cambio de paradigma hacia una sociedad más sostenible.
El evento contará con más de 100 actividades, incluyendo showcooking, un showroom de ecoestética, jornadas de ecoturismo, nutrición, bioconstrucción y el Festival de Yoga del Noreste (FYN), además de conferencias sobre salud, medio ambiente y bienestar.
En Galicia, la producción ecológica abarca 47.000 hectáreas certificadas, con más de 1.550 operadores y un mercado que supera los 113 millones de euros. La comunidad es la segunda con mayor gasto per cápita en alimentación ecológica en España.
Fuente: campogalego.es
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La Consellería do Medio Rural aseguró que en esta última convocatoria se recibieron un 70% más de expedientes que en la anterior. Por eso desde la Administración autonómica se han comprometido a priorizar este mismo año las solicitudes de los jóvenes que se quedaron son las ayudas.
La Conselleria destaca que en lo que se refiere a las incorporaciones de jóvenes al campo se aprobaron todas las solicitudes que cumplían los requisitos de la convocatoria. Pero en algunos casos fue imposible aprobar el plan de mejora asociado a esa incorporación, por eso Medio Rural se compromete a que en la convocatoria de este año priorizar los planos de mejora de los jóvenes que no los obtuvieron en esta convocatoria.
Fuente: lavozdegalicia.es
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En febrero es posible que las malas condiciones atmosféricas condicionen bastante el momento de activar nuestro huerto, pero podemos ir preparándolo para la época de siembra.
- Podemos tener un semillero cubierto con un invernadero, en donde preparar los primeros semilleros de pimientos, acelgas, tomates, lechugas…, si eres de los que siguen el calendario lunar para plantar, no te toca hasta el 12 de febrero que entra la luna llena.
- Recuerda que en febrero deben plantarse los cultivos cuyo fruto nace en mayo-junio como los guisantes y las habas, también es el mes en el que debes plantar los ajos. Hacía final de mes puedes plantar repollo, brócoli y coliflor.
- Si te coincide una zona cálida en Galicia puedes plantar patatas o lechuga temprana.
- Si tienes previsto plantar algún frutal de hoja caduca como es el caso de los ciruelos o perales, febrero es el mes idóneo. También se pueden plantar avellaneras o algún olivo.
Si ya tenemos plantado, posiblemente podremos seguir recogiendo los cultivos de esta época como los repollos, puerros o los deliciosos grelos.
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El presupuesto de estas ayudas es de 1,7 millones de euros y podrán beneficiarse las pequeñas empresas situadas en zonas rurales y las personas físicas que residan en estos entornos, que desarrollen su actividad en ámbitos tales como la producción de benes y materiales, la transformación y/o comercialización de productos agrarios, la prestación de servicios sociales o la artesanía y actividades artesanales, entre otros.
Estas ayudas se convocan en régimen de concurrencia competitiva y financiarán proyectos destinados a la adquisición de bienes de equipo inherentes a la actividad empresarial que están desarrollando las empresas existentes.
Enlace a la ayuda
El plazo para solicitar esta ayuda es hasta el 28-02-2025
Fuente: campogalego.es
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Los purines, son una mezcla de estiércol animal y orina, son un subproducto común de las actividades ganaderas, especialmente en granjas de cerdos, vacas y aves. Aunque habitualmente se han utilizado como fertilizantes en los campos agrícolas, el manejo inadecuado de estos desechos puede generar una serie de peligros tanto para el medio ambiente como para la salud pública.
¿Qué son los purines y cómo se usan?
Los purines son un tipo de abono orgánico rico en nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio, que son esenciales para el crecimiento de las plantas. Por ello, muchas granjas utilizan los purines como fertilizante natural para enriquecer el suelo de los cultivos. Sin embargo, cuando no se gestionan de manera adecuada, los purines pueden tener efectos devastadores en el medio ambiente y la salud humana.
- Contaminación del agua
Uno de los mayores riesgos de los purines es la contaminación del agua. Cuando los purines se almacenan incorrectamente o se vierten en grandes cantidades sobre los campos, pueden filtrarse hacia las aguas subterráneas o correr hacia ríos, lagos y estanques cercanos debido a la lluvia o el riego excesivo.
La contaminación del agua potable es un problema grave para la salud humana, especialmente en comunidades rurales que dependen de pozos de agua subterránea.
- Contaminación del aire
Los purines también libera una variedad de gases, entre los que destacan el amoníaco y los gases de efecto invernadero, como el metano. Estos gases pueden contribuir a la contaminación del aire, generando olores desagradables en las zonas cercanas a las granjas.
El amoníaco, por ejemplo, no solo es una fuente de mal olor, sino que puede ser perjudicial para la salud respiratoria, especialmente en personas con problemas pulmonares como el asma. Además, el metano es un gas de efecto invernadero muy potente, que contribuye al calentamiento global.
- Riesgos para la Salud Humana
El contacto directo con los purines o la inhalación de sus vapores puede tener consecuencias para la salud humana. Las bacterias y patógenos presentes en los purines, como E. coli , Salmonella y Listeria, pueden contaminar los alimentos si no se manejan adecuadamente. Los trabajadores de las granjas que están en contacto constante con estos desechos corren el riesgo de sufrir infecciones bacterianas, problemas respiratorios y enfermedades dérmicas.
Los purines mal gestionados también pueden contaminar los cultivos alimentarios si se aplican de manera inapropiada, lo que podría llevar a que alimentos como frutas, verduras y cereales se contaminen con patógenos o metales pesados provenientes de los purines.
- Acidificación del suelo
Aunque los purines son ricos en nutrientes, su uso excesivo puede alterar el pH del suelo, llevándolo hacia un estado más ácido. Esto puede afectar la salud de las plantas, reduciendo su capacidad para absorber nutrientes esenciales y afectando negativamente la biodiversidad del ecosistema agrícola. A largo plazo, puede disminuir la fertilidad del suelo y comprometer la productividad de los cultivos.
- Impacto en la Biodiversidad
La contaminación generada por los purines afecta a los ecosistemas circundantes. El exceso de nutrientes en los suelos y aguas puede alterar el equilibrio ecológico, favoreciendo a algunas especies de plantas o microorganismos en detrimento de otras. Esto puede reducir la biodiversidad local, afectando tanto la flora como la fauna de la zona.
¿Cómo Minimizar los Peligros de los Purines?
El manejo adecuado de los purines es fundamental para reducir sus impactos negativos. Algunas prácticas recomendadas incluyen:
- Almacenamiento adecuado: Los purines deben almacenarse en tanques herméticos para evitar que se filtren en el suelo o se derramen al agua.
- Aplicación controlada: Es importante aplicar los purines en dosis controladas y en momentos específicos del ciclo agrícola para evitar el exceso de nutrientes y minimizar el riesgo de escorrentía hacia los ríos.
- Tratamientos de purinas: El tratamiento previo de los purines, como la fermentación o el uso de tecnologías de biogás, puede reducir la liberación de gases contaminantes y mejorar su eficacia como fertilizante.
- Monitoreo constante: Realizar pruebas periódicas de la calidad del agua y del suelo en las áreas circundantes a las granjas para detectar cualquier signo de contaminación y corregir posibles problemas de inmediato.
Si bien los purines pueden ser una fuente valiosa de fertilizantes para la agricultura, su manejo irresponsable puede generar riesgos ambientales y de salud graves.
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Este certamen será el punto de encuentro y de referencia de todo el sector agrícola. En esta nueva edición estará muy presente la necesidad de implantar la tecnología para impulsar la productividad y la sostenibilidad del sector.
Los visitantes encontrarán en la exposición fitosanitarios y protección de cultivos; componentes y accesorios; cultivos especiales y agricultura 4.0; laboreo y siembra; recolección y post recolección; riego y energía; tractores; transformación de terreno y forestación; transporte, manejo y almacenamiento; además de viveros, semillas, plantas y jardinería.
Fuente: revistaagricultura.com
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Cuando hablamos de tractores, las ruedas son uno de los elementos más importantes, ya que son clave para garantizar el rendimiento, la tracción y la estabilidad en diferentes tipos de terrenos. Elegir las ruedas adecuadas puede marcar la diferencia en la eficiencia del trabajo agrícola.
- Ruedas Agrícolas Estándar (Neumáticos Radiales y Diagonales)
Los neumáticos agrícolas estándar son los más comunes y se utilizan principalmente en terrenos arados y agrícolas.
- Radiales: Ofrecen mayor tracción, estabilidad y una huella más amplia, lo que reduce la compactación del suelo. Son ideales para tareas en grandes extensiones agrícolas.
- Diagonales: Más económicos y resistentes a cortes, pero con menos flexibilidad y tracción que los radiales. Se usan en trabajos que requieren mayor resistencia en terrenos irregulares.
Aplicaciones: Cultivo general, preparación del suelo, transporte en terrenos firmes.
- Ruedas de alta flotación
Estas ruedas están diseñadas para reducir la compactación del suelo, distribuyendo el peso del tractor sobre una superficie más amplia.
- Ventajas: Ideales para terrenos húmedos o blandos, ya que minimizan el daño al suelo.
- Consideraciones: Son menos eficientes en terrenos duros o rocosos.
Aplicaciones: Labores en suelos blandos, como arrozales o campos con alta humedad.
- Ruedas Todoterreno
Diseñadas para trabajos versátiles, estas ruedas tienen una banda de rodadura más agresiva y profunda, lo que las hace útiles en una variedad de condiciones.
- Ventajas: Excelente tracción en terrenos fangosos, arenosos o irregulares.
- Desventajas: Pueden desgastarse más rápido en superficies duras.
Aplicaciones: Construcción, movimiento de tierras y transporte en terrenos difíciles.
- Ruedas Industriales (R1, R4 y Turf)
Estas ruedas son híbridas y están diseñadas para combinar la funcionalidad agrícola con necesidades industriales.
- R1 (Agrícolas): Perfectas para terrenos fangosos y arados profundos.
- R4 (Industriales): Más resistentes, ideales para trabajos de construcción y paisajismo.
- Césped (Césped): Menos agresivos, para evitar dañar superficies delicadas como césped o jardines.
Aplicaciones: Paisajismo, mantenimiento de césped, trabajos en entornos industriales.
- Ruedas Dobles o Gemelas
Estas ruedas se añaden al tractor para aumentar la superficie de contacto con el suelo.
- Ventajas: Mayor estabilidad y tracción en terrenos irregulares.
- Consideraciones: Requieren mayor espacio y no son prácticas en todos los entornos.
Aplicaciones: Cultivos en pendiente, terrenos blandos, trabajos con maquinaria pesada.
- Ruedas de orugas
Aunque no son ruedas convencionales, las orugas son una alternativa para terrenos extremadamente blandos o con una necesidad mínima de compactación.
- Ventajas: Excelente distribución del peso y tracción.
- Desventajas: Son más costosas y requieren mantenimiento especializado.
Aplicaciones: Grandes extensiones agrícolas, cultivos en laderas.
Factores a tener en cuenta al elegir ruedas para tractores
- Tipo de terreno: Es duro, blando, fangoso o arenoso
- Tarea específica: Labrar, sembrar, transportar o mantener el césped
- Compactación del suelo: Minimizar el impacto en su estructura es esencial para algunos cultivos.
- Durabilidad: Considerar la relación costo-beneficio dependiendo de la frecuencia de uso y las condiciones del terreno.
Elegir las ruedas correctas para tu tractor es clave para maximizar su rendimiento y cuidar tus cultivos. Analiza tus necesidades específicas y consulta con un especialista si tienes dudas sobre cuál es la opción ideal.
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