si queremos tener una buena explotación ganadera hay que empezar por esto

Si queremos tener una buena explotación ganadera hay que empezar por esto

El establo

  • El establo debe estar cerca de la casa, pero hay que ubicarlo buscando que los vientos principales no traigan olores.
  • Procurar que el sitio tenga un buen drenaje.
  • Ventilación natural.
  • Es conveniente que el establo se ubique en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, ya que así se pueden regar por gravedad al escurrirse el agua del lavado del establo.
  • Usar para la construcción materiales disponibles en la zona para reducir costes.
  • Las techos pueden ser de 1 o 2 aguas.
  • El suelo debe tener un espesor de entre 8 y 10cm, una inclinación del 3% y un acabado ligeramente rugoso para evitar que los animales resbalen.

Recuerda que los animales deben sentirse cómodos y eso va a determinar el aumento o la reducción de la producción.

Vigilar su estado de salud

Ya hemos comentado en otras ocasiones la importancia que tiene la salud de las vacas para conseguir una buena productividad.

  • La temperatura de las vacas está comprendida entre los 38 y 39ºC, las orejas frías puede ser un síntoma de fiebre.
  • Las patas con erosiones del talón son causadas principalmente por las camas o sus materiales, también pueden estar causadas por infecciones en las pezuñas.
  • Las vacas por lo general rumian entre 7 y 10 horas al día, si el tiempo es inferior indica que las raciones son inadecuadas.
  • El rumen debe contener alimento, el lado izquierdo del estómago debe sobresalir ligeramente. Si presionamos nuestro puño contra el rumen, este debería contraerse firmemente de 10 a 12 veces en cinco minutos.
  • Una vaca sana permanece alerta y su piel es brillante.
  • El cuello hinchado puede ser causado por una valla de separación del alimento demasiado baja o un establo incorrectamente ajustado.
  • Cuando la vaca está saludable se mantiene erguida y quieta mientras come. Si se inclina o anda con paso renqueante es síntoma de que sus pezuñas no están en buen estado, o de raciones escasas, de suelos inadecuados o de falta de tratamiento para las pezuñas.
  • Los pezones si están en buen estado son flexibles y presentan una coloración natural. En caso de no ser así puede deberse a una mala higiene o a un equipo de ordeño deficiente.
  • El ritmo de la respiración de una vaca varía entre 10 y 30 inspiraciones por minuto. Si la respiración se vuelve más rápido es indicativa de estrés térmico, fiebre o dolor.
  • El estiércol no debe presentar ninguna partícula sin digerir.

Atención a los puntos críticos

Siempre hablamos de lo importante que es cada detalle en la producción animal, el sitio, el manejo, la salud, la comida…, pero aún teniendo todo eso en cuenta, en el desarrollo de una ternera existen etapas críticas, que determinan el nivel que puede alcanzar posteriormente como vaca.

Cuando nace una ternera:

  • Asegurar que la ternera reciba el suficiente calostro de buena calidad, lo recomendable sería 4 litros en las primeras dos horas de vida y 2 litros 12 horas después.
  • Ofrecer suficiente leche o sustituto de buena calidad para conseguir una aumento de peso diario de 0,8kg/día durante los primeros 60 días de vida.
  • Cuanto más calostro mame la becerra, mejor será su salud y mejor será la producción de la futura vaca.
  • La ternera debe crecer en músculo y en esqueleto, no en grasa.
  • Vigilar la salud de las terneras manteniendo una buena higiene y una buena ventilación.
  • Asegurar una nutrición equilibrada que permita a las terneras alcanzar el 55% del peso maduro a los 12 meses de edad.
  • No inseminar a las terneras antes de que alcancen el peso y la estatura correcta, es decir el 80% de la altura del ganado adulto.
  • Las terneras tratadas con antibióticos producen menos leche en su primera lactación.

Fuente información: www.campogalego.com

La comida

El veterinario Josep María Romero Font, en la conferencia que pronunció este jueves subrayo que hay que apostar por la calidad, es más rentable menos kilos de un forraje pero de calidad.

Un problema es que hay poco asesoramiento técnico independiente, esto provoca que los ganaderos planten maíz perdiendo así el uso de la superficie.

Comentó que “hay que volver a los silos de hierba, un cultivo en el que Galicia tiene un potencial enorme”. El dinero para el ganadero está en el silo de hierba, aunque a nivel de las empresas comerciales sean menos rentables.

Además afirma que el sector tiene que aprender a sacrificar hectáreas de maíz, pero no se debe sacrificar ni una sola hectárea de hierba de buena calidad. “No hay nada más barato para el ganadero ni de mejor calidad para la vaca que el silo de hierba”.

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