Como reducir las micotoxinas en los silos

Como reducir las micotoxinas en los silos

Es muy importante seguir unas buenas prácticas en el cultivo, el ensilado y en el manejo de los silos si lo que se pretende, es reducir la presencia de micotoxinas.

Estos compuestos tóxicos los producen unos hongos, que crecen en los silos de forraje y en los cereales en  condiciones de humedad y de oxigeno. Las micotoxinas, pueden  provocar importantes daños en la salud de las vacas y en la salud humana.

Las vacas tienen capacidad para metabolizar un porcentaje de las micotoxinas sin sufrir daños, aunque el riesgo depende de su concentración, la combinación de varias micotoxinas y del tiempo de exposición del animal. Hay que establecer y aplicar un protocolo de actuación para evitar el crecimiento de las micotoxinas.

Las medidas preventivas pasan por:

  1. Evitar el estrés de la planta por baja fertilidad de la tierra, daños por insectos, sequía, exceso de humedad u otras dolencias.
  2. Evitar también el estrés durante la cosecha: cosechas tardías, ensilar maíz demasiado seco o el llenado lento del silo.
  3. Una altura baja de corte incrementa el contenido en cenizas (clostridios y enterobacterias), y por lo tanto el riesgo de micotoxinas. Una solución de compromiso es cortar la hierba a una altura de entre 6,5 y 7,5 centímetros, con el cual también evitaríamos la parte menos digestible y nutritiva de la hierba.
  4. Compactar entre 230 y 270 kilogramos de materia seca de silo de maíz por metro cúbico.
  5. La capa que se extiende para pisar no debe tener más de 15 centímetros de grosor.
  6. Evitar acumulaciones y agujeros.
  7. Evitar que la fuerza debida a la comprensión se disperse hacia los lados.
  8. El final de los silos no debe ser en pico, sino en una línea casi recta con una ligera elevación en medio, para evitar que entre más oxígeno por los laterales.
  9. Es recomendable utilizar plástico en las paredes del silo para prevenir el deterioro del forraje.

Fuente: campogalego.com

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