7 de cada 10 litros de leche producidos en Galicia son de explotaciones que destacan por el bienestar animal

7 de cada 10 litros de leche producidos en Galicia son de explotaciones que destacan por el bienestar animal

Desde hace algún tiempo el bienestar animal es una máxima en la mayoría de las explotaciones ganaderas. Los ganaderos son conscientes de que cuanto mejor esté el ganado, más y mejor será la producción.

Además, hay un creciente interés de los consumidores por productos que proceden de granjas que destaquen por el cuidado de sus animales, según se recoge en un estudio elaborado por una de las mayores empresas de distribución alimentaria de Galicia, el 25% de los consumidores españoles reconocen que este aspecto es uno de los de mayor peso a la hora de elegir la compra.

En España, el Instituto de Investigación y Tecnología Alimentarias (IRTA) vigila más de un centenar de parámetros diferentes que se agrupan en cuatro principios básicos:

• Buena alimentación
• Buen alojamiento
• Buena salud
• Comportamiento apropiado

Las granjas gallegas distinguidas con el sello de bienestar animal, no solo destacan por el buen estado físico y sanitario de sus animales, también se analiza la morfología de cada una de las reses y la ausencia de heridas, enfermedades o dolor. También se comprueba que las instalaciones sean cómodas y funcionales, que permitan una buena movilidad de la vaca para acceder a la comida y bebida y a la zona de descanso.

Se presta especial atención a la temperatura y humedad del establo, así como a los aspectos que puedan provocar estrés térmico, algo que ocasiona un gran sufrimiento a las vacas.

Fuente: lavozdegalicia.es

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