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Según el cocinero Dabiz Muñoz elegido mejor profesional del mundo “La carne de Kobe no es mejor que la de vaca rubia gallega”

Según el cocinero Dabiz Muñoz elegido mejor profesional del mundo “La carne de Kobe no es mejor que la de vaca rubia gallega” El galardonado cocinero ensalzó la calidad de la ternera gallega y comparó un de los platos de moda, el buey de Kobe, con la ternera criada en nuestra comunidad autónoma. “La carne con denominación Kobe está actualmente prohibido exportarla de Japón”, aseguró, y explicó, sobre su calidad, que «esta raza es el Wagyu, la hay en muchos países, en España también. Dependiendo de cómo lo críen, así será. Kobe no significa que sea mejor que vaca rubia gallega». […]

Récord histórico en el precio de una vaca de raza Rubia Galega

Récord histórico en el precio de una vaca de raza Rubia Galega El animal nacido en diciembre del 2013 fue adquirido por la empresa portuguesa Serragados Comércio de Gado por 5.627 euros, en la subasta de la Central Agropecuaria de Galicia de Silleda. La vaca de raza Rubia Galega (la más cara de la historia), era propiedad de un operador comercial ouresano con sede en Verín y su precio supone el quinto más alto en el mercado silledense por un ejemplar de vacuno mayor,  superado solo por cuatro ejemplares de bueyes,  subastados ente los 5.932 y 6.782 euros. Respeto al […]

Las lombrices son imprescindibles para mantener sana la tierra de nuestro huerto

Las lombrices son imprescindibles para mantener sana la tierra de nuestro huerto Cada vez que vemos una nos entra una sensación que va entre el asco y la grima, pero estos bichitos realizan una función muy importante en nuestro suelo. Hay dos tipos de lombrices: la del abono, que tiene un color rojo y suele medir 8 cm y la de tierra, que es más grande. Estas lombrices las encontramos en la superficie de la tierra, van cavando galerías sin parar en busca de comida provocando que la tierra esté ventilada y favoreciendo la microfauna. En los suelos arcillosos, las […]

Hasta el 19 de octubre se pueden solicitar las ayudas a las explotaciones de titularidad compartida

Hasta el 19 de octubre se pueden solicitar las ayudas a las explotaciones de titularidad compartida Desde el día 5 de octubre y hasta el 19 se puede solicitar la concesión directa de subvenciones a las explotaciones agrarias de titularidad compartida, con objeto de contribuir al pago de las cuotas de correspondientes a la Seguridad Social. Podrán optar a estas ayudas las explotaciones que se encuentren inscritas en situación del alta en el Registro de explotaciones agrarias de titularidad compartida del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con un mes de antelación a la fecha en que se publique el […]

Abierto expediente a 440 fincas con maleza

Abierto expediente a 440 fincas con maleza En los últimos 16 meses, el Concello de Lugo ha abierto 440 expedientes a los propietarios de solares, tanto urbanos como rurales invadidos por la maleza. Cerca de una quinta parte de las órdenes de ejecución emitidas, 82, afectan a parcelas que se encuentran en la zona rural. La mayoría, 358, corresponden a la zona urbana, 43 a Sanfiz, O Carme con 27, A Piringalla 23, As Fontiñas 17 y Abella 16. Los dueños de una tercera parte de los solares expedientados ya los limpiaron, los demás se encuentran en alguna de las […]

En una dieta equilibrada no debe faltar la carne de vacuno

En una dieta equilibrada no debe faltar la carne de vacuno Lo recomiendan todos los especialistas, en una dieta equilibrada se debe tomar carne de vacuno, ya que son muchos los beneficios que aporta. Vitaminas del grupo B: la carne de vacuno destaca por su contenido en vitaminas del grupo B implicadas en el metabolismo de las grasas y proteínas, así como importantísimas para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunitario y la disminución de la fatiga. Fuente de hierro: cuenta con una serie de beneficios nutricionales básicos entre los que está el hierro, mineral del que suele […]

El huerto en Octubre

El huerto en Octubre En el mes de octubre, si las temperaturas son agradables podemos disfrutar todavía del trabajo en nuestro huerto. Ya son pocos los cultivos que nos den una cosecha considerable. Durante este mes se debe preparar para hacer el trasplante de los cultivos de otoño y si es posible se deben rotar los cultivos. En octubre se inicia un ciclo nuevo de cultivos que nos abastecerán durante el otoño e invierno de verduras y hortalizas. Los días ya son mucho más cortos y el mal tiempo se acerca, por lo que debemos aprovechar el momento para realizar […]

Posible línea de ayudas para las personas de entre 41 y 55 años que se incorporen al campo

Posible línea de ayudas para las personas de entre 41 y 55 años que se incorporen al campo El conselleiro de Medio Rural explicó en el Parlamento las últimas novedades de interés en cuanto a las negociaciones de la futura PAC y anunció las propuestas de las consellería para las ayudas del segundo pilar, donde se quiere introducir una línea de ayudas para las personas de entre 41 y 55 años que se incorporen al campo y donde se va a potenciar el asesoramiento público para el sector, poniendo a su disposición tutores que les acompañarán en todo el proceso […]

Este fin de semana se celebra Expolugo A Rural 2021

Este fin de semana se celebra Expolugo A Rural 2021 Los días 2 y 3 de octubre tendrá lugar en el Pazo de Feiras y Congresos de Lugo, Expolugo A Rural 2021, con entrada gratuita. Contará con muestra ganadera, agroalimentaria y de artesanía, exposición de las razas autóctonas bovinas en peligro de extinción, exposición de razas de oveja y cabra gallega, curso de jueces de raza rubia gallega, concurso-exposición de ganado de raza rubia y el VI Memorial Luciano Sánchez Concurso morfológico de caballos Pura Raza Galega. El sábado 2 de octubre,  de 11:00 a 14:30 horas: Será el XIII […]

Revisiones de la máquina de ordeño

Revisiones de la máquina de ordeño Existen dos tipos de revisión: la revisión estática y la revisión dinámica La revisión estática: es importante adaptar la configuración de los parámetros de la máquina de ordeño a cada granja en particular, teniendo en cuenta las prioridades de la granja y del tipo de sala de ordeño. La revisión dinámica: esta revisión es fundamental ya que evaluamos la realidad del ordeño con las vacas en la sala. Los aspectos claves y más conocidos por los técnicos son vacío en el colector durante el pico de flujo y la estabilidad del vacío durante el […]

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