La Política Agrícola Común contribuye a proporcionar a los consumidores productos seguros y de calidad
Además de proporcionar a los consumidores productos seguros y de calidad, garantiza la trazabilidad de las producciones desde la granja a la mesa, en sintonía con la Estrategia aprobado por la Comisión Europea.
Esta nueva PAC para el período 2023 – 2027 es además una de las herramientas fundamentales para el avance en la aplicación de las normativas ambientales, de bienestar animal y de reducción de medicamentos, fertilizantes químicos y pesticidas empleados en la producción agroganadera.
Gracias a la mayor presión normativa y la concienciación de técnicos y ganaderos se está contribuyendo a una notable reducción en el uso de antibióticos en las granjas. Además, la resistencia de las bacterias a los antibióticos con los que se combaten en la actualidad es una de las mayores preocupaciones de la comunidad científica y las autoridades sanitarias. La UE ha aprobado normas que restringen el uso de medicamentos antimicrobianos en la producción animal.
El departamento que se encarga de vigilar el uso adecuado de los medicamentos es las explotaciones, la alimentación y manejo que recibe el ganado y la calidad de los productos que salen de las ganaderías es el servicio de Seguridad Alimentaria en las Producciones Ganaderas de la Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia.
De comprobar esto se encargan los veterinarios oficiales en las distintas provincias, que velan por la seguridad alimentaria de las producciones y de hacer posible la existencia del mercado único en la Unión Europea.
También a través de los fondos de la PAC, la investigación e innovación en materia de calidad alimentaria está presente en todos los países de la UE.
Fuente: campogalego.es
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