Se llama Líbano y se vendió por 39.900 euros
Se trata de un buey de raza rubia gallega criado desde hace nueve años en una granja de Xove, en la Mariña Lucense.
Según José Louzao Quelle, el buey “Foi criado con moito cariño, era moi dócil, comprámolo con catro meses e criámolo como unha mascota”.
Se trata de un ejemplar excepcional porque pesa cerca de 2.500 kg. “É un tesouro que encontras. Eu ando diariamente buscando gando e non vexo desto” afirma el tratante Luis Antonio Rebolo. Por eso también van a pagar un precio récord de 39.900 euros, una cifra de la que no hay constancia en la compraventa de bueyes en Galicia.
La clave de su calidad según su propietario “Comen o verde a discreción. Polo inverno hai menos verde, pero comen bellico, avea… que é o que lle dá a calidade á carne. Porque de penso e palla mantén calquera”. No es lo mismo comer un chuletón de un buey de la Mariña Lucense que comerlo de Castilla.
Fuente: rtve.es
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