Si queremos tener una buena explotación ganadera hay que empezar por esto
Si queremos tener una buena explotación ganadera hay que empezar por esto
El establo
- El establo debe estar cerca de la casa, pero hay que ubicarlo buscando que los vientos principales no traigan olores.
- Procurar que el sitio tenga un buen drenaje.
- Ventilación natural.
- Es conveniente que el establo se ubique en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, ya que así se pueden regar por gravedad al escurrirse el agua del lavado del establo.
- Usar para la construcción materiales disponibles en la zona para reducir costes.
- Las techos pueden ser de 1 o 2 aguas.
- El suelo debe tener un espesor de entre 8 y 10cm, una inclinación del 3% y un acabado ligeramente rugoso para evitar que los animales resbalen.
Recuerda que los animales deben sentirse cómodos y eso va a determinar el aumento o la reducción de la producción.
Vigilar su estado de salud
Ya hemos comentado en otras ocasiones la importancia que tiene la salud de las vacas para conseguir una buena productividad.
- La temperatura de las vacas está comprendida entre los 38 y 39ºC, las orejas frías puede ser un síntoma de fiebre.
- Las patas con erosiones del talón son causadas principalmente por las camas o sus materiales, también pueden estar causadas por infecciones en las pezuñas.
- Las vacas por lo general rumian entre 7 y 10 horas al día, si el tiempo es inferior indica que las raciones son inadecuadas.
- El rumen debe contener alimento, el lado izquierdo del estómago debe sobresalir ligeramente. Si presionamos nuestro puño contra el rumen, este debería contraerse firmemente de 10 a 12 veces en cinco minutos.
- Una vaca sana permanece alerta y su piel es brillante.
- El cuello hinchado puede ser causado por una valla de separación del alimento demasiado baja o un establo incorrectamente ajustado.
- Cuando la vaca está saludable se mantiene erguida y quieta mientras come. Si se inclina o anda con paso renqueante es síntoma de que sus pezuñas no están en buen estado, o de raciones escasas, de suelos inadecuados o de falta de tratamiento para las pezuñas.
- Los pezones si están en buen estado son flexibles y presentan una coloración natural. En caso de no ser así puede deberse a una mala higiene o a un equipo de ordeño deficiente.
- El ritmo de la respiración de una vaca varía entre 10 y 30 inspiraciones por minuto. Si la respiración se vuelve más rápido es indicativa de estrés térmico, fiebre o dolor.
- El estiércol no debe presentar ninguna partícula sin digerir.
Atención a los puntos críticos
Siempre hablamos de lo importante que es cada detalle en la producción animal, el sitio, el manejo, la salud, la comida…, pero aún teniendo todo eso en cuenta, en el desarrollo de una ternera existen etapas críticas, que determinan el nivel que puede alcanzar posteriormente como vaca.
Cuando nace una ternera:
- Asegurar que la ternera reciba el suficiente calostro de buena calidad, lo recomendable sería 4 litros en las primeras dos horas de vida y 2 litros 12 horas después.
- Ofrecer suficiente leche o sustituto de buena calidad para conseguir una aumento de peso diario de 0,8kg/día durante los primeros 60 días de vida.
- Cuanto más calostro mame la becerra, mejor será su salud y mejor será la producción de la futura vaca.
- La ternera debe crecer en músculo y en esqueleto, no en grasa.
- Vigilar la salud de las terneras manteniendo una buena higiene y una buena ventilación.
- Asegurar una nutrición equilibrada que permita a las terneras alcanzar el 55% del peso maduro a los 12 meses de edad.
- No inseminar a las terneras antes de que alcancen el peso y la estatura correcta, es decir el 80% de la altura del ganado adulto.
- Las terneras tratadas con antibióticos producen menos leche en su primera lactación.
Fuente información: www.campogalego.com
La comida
El veterinario Josep María Romero Font, en la conferencia que pronunció este jueves subrayo que hay que apostar por la calidad, es más rentable menos kilos de un forraje pero de calidad.
Un problema es que hay poco asesoramiento técnico independiente, esto provoca que los ganaderos planten maíz perdiendo así el uso de la superficie.
Comentó que “hay que volver a los silos de hierba, un cultivo en el que Galicia tiene un potencial enorme”. El dinero para el ganadero está en el silo de hierba, aunque a nivel de las empresas comerciales sean menos rentables.
Además afirma que el sector tiene que aprender a sacrificar hectáreas de maíz, pero no se debe sacrificar ni una sola hectárea de hierba de buena calidad. “No hay nada más barato para el ganadero ni de mejor calidad para la vaca que el silo de hierba”.
Claves para mejorar la genética de una ganadería
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¿Conoces a Sonrisa?
Si hasta la madera gallega es buena
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Pues sí, una de las marcas más conocidas de whisky envejece una parte de sus licores en barricas de roble gallego.
La marca de whisky Jameson, ha constatado las magníficas propiedades del roble gallego gracias a un proyecto de investigación de La Escuela Politécnica de Lugo, pero la cosa no queda ahí, ahora la conocida marca y la Universidad de Santiago de Compostela tienen otro proyecto de colaboración orientado a la certificación de la sostenibilidad forestal de las masas de roble gallego.
La importancia del proyecto está clara, ya que se pone en valor la gestión forestal sostenible, ya que la certificación forestal actúa como garantía de un buen manejo y aporta un valor complementario al recurso natural de monte gallego.
En otro proyecto la Universidad de Vigo ya había constatado que el roble gallego era la madera idónea para el envejecimiento del aguardiente.
Fuente información: www.campogalego.com
Prevenir las plagas de nuestro huerto
En la próxima década desaparecerán un 40 % de las explotaciones lácteas
Cultivo de las nabizas y grelos
Un gran grupo lácteo gallego
Un gran grupo lácteo gallego
Los socios de Os Irmandiños, Feiraco y Melisanto, respaldaron constituir una cooperativa de segundo grado lo que dará lugar a un gran grupo lácteo gallego. Este proyecto contará con 3.561 cooperativas y 339 trabajadores.
Esta nueva sociedad nace con la aspiración de estructurar el sector lácteo gallego y con la intención de sumar a otras cooperativas, además aspira a extenderse por la Cornisa Cantábrica lo que supondría el 70% de la láctea de España.
Este grupo lo pilotará un consejo rector integrado por los presidentes de las entidades fundadoras, dos consejeros externos y un representante de los trabajadores.
Fuente información: el progreso
Claves para mejorar la genética de una ganadería
Aprobada una proposición no de ley para que los ganadero cobres un precio suficiente por la leche
En Melide se inicia la construcción de una torre de secado de leche
¿Cómo aplicar los raticidas?
¿Cómo aplicar los raticidas?
Conseguir controlar las plagas de ratones es una tarea bastante complicada, para ello es necesario seguir unas indicaciones:
- Fijar el cebo en el interior de los portacebos, existen modelos que tienen cierres de seguridad y soporte para poder sujetar el cebo. Es muy importante que permita el libre acceso de los roedores.
- Se deben distribuir los portacebos por la zona a desratizar, ten en cuenta que los roedores caminan pegados a las paredes por lo que es conveniente situar los portacebos cerca de ellas.
- Se colocarán a una distancia entre si de 5 a 10 metros.
- Siempre que se manipule el material para desratizar (cebos, portacebos y trampas), es necesario usar guantes para evitar pasar olores que pueden provocar la desconfianza de los roedores.
- No mezclar el raticida con ningún producto.
- No coloques el producto junto a cursos de agua para evitar que se contamine.
- Si a pesar de que la presencia de roedores esté confirmada, el consumo no se inicie , sustituye el cebo por otro más atractivo.
- Comprueba regularmente los consumos, aunque no es fácil que te encuentres algún cadáver, ya que en cuanto empiezan con los síntomas se refugian en zonas más seguras.
- No comas, ni bebas cuando estés manipulando el material de riesgo.
- Si no verificas consumos en los portacebos en varias semanas, colócalos en zonas más atractivas.
Según Irache Garnica sería un error prohibir el glifosato en Europa
Claves para mejorar la genética de una ganadería
5.072, precio récord por un buey en Silleda
Claves para mejorar la genética de una ganadería
Claves para mejorar la genética de una ganadería
No todos los caracteres tiene la misma heredabilidad en el índice ICO. Los caracteres de reproducción y de salud (incidente de mamitis, días abiertos…etc) tienen muy baja heredabilidad del toro y de la vaca hacia sus hijas, influyendo más el ambiente de manejo.La heredabilidad de los distintos caracteres varía según las razas y también según los países, siendo menor en los países con una población de vacas más homogénea.
No son mejores los toros de otros países que los de España, cada país tiene diseñado unos índices genéticos propios según su sistema productivo lácteo y eso también afecta a la base genética. Una de las claves de la mejora genética es que el ganadero debe realizar un buen manejo para que el animal pueda expresar todo su potencial genético.
No es aconsejable según los expertos para evitar problemas de consanguinidad.
Es importante tener en cuenta la consanguinidad, para evitar la aparición de defectos y enfermedades genéticas.
Si se realiza un genotipado del rebaño, nos permitirá conocer el valor genético del animal con mayor fiabilidad.
No siempre lo más caro es lo mejor, el mejor toro es que mejor acopla con nuestras vacas y no necesariamente el más caro.
La evaluación genética de un toro con prueba genómica sin descendencia tiene alrededor de un 70% de fiabilidad.
La mejora genética obtenida no es acumulativa, ya que el máximo de mejora se manifiesta en el primer cruce para en las siguientes generaciones va decreciendo.
Fuente: campogalego.com
Información ampliada: http://www.campogalego.com/es/leche/once-claves-para-mejorar-la-genetica-en-una-ganaderia-de-vacuno-de-leche/
Aprobada una proposición no de ley para que los ganadero cobres un precio suficiente por la leche
5.072, precio récord por un buey en Silleda
En Melide se inicia la construcción de una torre de secado de leche
Aprobada una proposición no de ley para que los ganadero cobres un precio suficiente por la leche
Aprobada una proposición no de ley para que los ganadero cobres un precio suficiente por la leche
El Congreso aprobó ayer una Proposición no de Ley que insta al Gobierno a la adopción de diferentes medidas para conseguir que los productores cobren por la leche un precio justo y suficiente.
Esta iniciativa socialista, reclama al Gobierno el establecimiento de un régimen sancionador, la definición de un precio sostenible para cada eslabón de la cadena de valor, publicar los precios a los que compran industria y distribución para dar transparencia a la cadena, incorporar en el contrato tipo baremos en cuanto a calidades iguales para las industrias, la figura obligatoria del mediador y promover la identificación del origen español de los productos.
También pide un plan de Inspecciones periódico para vigilar el complimiento de la Ley de la cadena alimentaria y controlar que la leche comprada a precio de intervención no va a los canales de distribución. Además solicita que el Gobierno que proponga a la Comisión Europea la revisión de los precios de intervención pública de leche en polvo y mantequilla para que cubran los costes de producción de los ganaderos.
Fuente: agrodigital.com
5.072, precio récord por un buey en Silleda
En la próxima década desaparecerán un 40 % de las explotaciones lácteas
2.800€ para los 1.500 ganaderos que reduzcan su producción de leche
Según Irache Garnica sería un error prohibir el glifosato en Europa
Según Irache Garnica sería un error prohibir el glifosato en Europa
La responsable de experimentación con herbicidas y manejo de malas hierbas en cultivos extensivos, hortícolas y frutales de INTIA (Instituto de Tecnologías e infraestructuras Agrarias dependiente del Gobierno de Navarra), aseguró en una entrevista que sería un error prohibir el uso del glifosato.
La resistencia de las malas hierbas a los herbicidas es un problema habitual en al agricultura, debido en parte a la falta de rotación de cultivos.
La rotación en los cultivos con distintos ciclos de cultivo es la práctica que más puede ayudar a gestionar de forma eficiente las malas hierbas a pesar de que algunas zonas agrícolas no admiten cualquier cultivo.
Lee todo la entrevista: http://www.campogalego.com/leite/seria-un-erro-prohibir_o-glifosato-en-europa/
Se autoriza el uso del glifosato otros 18 meses
¿Sabes lo que es el glifosato?
Cultivo de las nabizas y grelos
5.072, precio récord por un buey en Silleda
5.072, precio récord por un buey en Silleda
La Central Agropecuaria de Galicia-ABANCA batió el récord en la puja de vacuno mayor. Una pareja de bueyes de raza Rubia Gallega de la explotación de San Sadurniño en A Coruña, uno de los cuales nacido en 2008, alcanzó los 5.072€ lo que lo convierte en precio récord de 2016. El otro buey nacido también en 2008 alcanzó los 3.232€.
Este precio de 5.072€, se sitúa en el quinto puesto en la historia de la puja por un ejemplar de vacuno mayor.
Los otros precios 6.006€, 5.932€, 5.616€ e 5.259€ que se pagaron por bueyes de razas Rubia Gallega, Caldelá y Asturiana de Valles en el año 2015.
Fuente:campogalego.com
En Melide se inicia la construcción de una torre de secado de leche
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En Melide se inicia la construcción de una torre de secado de leche
En Melide se inicia la construcción de una torre de secado de leche
Dairylac, empresa con sede en Melide inicia la construcción de una torre de secado de leche, con una inversión de 12 millones de euros. Además adquirirá las queserías de Lácteos Pérez Olveira.
Durante el primer año de trabajo de Dairylac se centró en sacar al mercado una línea de productos dirigidos al mercado hostelero y a la repostería. Con la marca Deleitar, puso en el mercado hace unos meses mantequilla cocida de vaca, nata líquida, leche pasteurizado o quesos de crema y mascarpone.
Con las queserías Dairylac, se pretende producir a gran escala quesos gallegos, con el fin de llegar a mercados de toda España y también la exportación.
La propuesta de Dairylac, incluye más de 700.000 euros destinados a pagar las deudas con los ganaderos proveedores.
Con la torre de secado permitirá producir leche en polvo como la elaboración de derivados lácteos a partir del suero procedente de la fabricación de quesos.
Fuente información: http://www.campogalego.com
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Prevenir las plagas de nuestro huerto
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Cuando las plantas están saludables resistirán mejor los ataques de plagas. Si queremos tener unas plantas fuertes es necesario que tengan la luz, el riego y los nutrientes que necesitan. Con un poco de cuidado y unas buenas prácticas conseguiremos unas hortalizas sanas.
El abono: la cantidad de abono que proporcionamos a nuestras hortalizas será determinante para que puedan resistir las enfermedades.
La luz y el agua: cada hortaliza tiene unas necesidades especificas de luz y de agua. Ten en cuenta que si nos pasamos o nos quedamos cortos la planta sufrirá. Un suelo encharcado puede favorecer la aparición de hongos que resulten letales para nuestras hortalizas.
Las malas hierbas: si aparecen las malas hierbas en nuestro huerto las hortalizas sufrirán ya que tendrán que competir por la luz, el agua y el abono. En cuanto veas que salen, arráncalas.
Las condiciones climáticas: tanto la humedad como la sequedad ambiental resulta determinantes en la proliferación de hongos, plagas y enfermedades.
Uso de fitosanitarios: si ves alguna planta afectada por una plaga, inicia el tratamiento inmediatamente. Infórmate y elige el insecticida adecuado para cada plaga.
El proceso de renovación catastral “El Catastrazo”
Cultivo de las nabizas y grelos
Recolección del cereal
