Más vacas, mayor precio en las subastas pero, menos explotaciones
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Las ganaderías inscritas en la asociación de criadores de raza rubia gallega (Acruga) tienen un mayor número de reses, la media de año pasado fue de 25 cabezas lo que supone un aumento con relación al año 2020 en el que figuran 22 cabezas.
Además, las reses que se presentan a subastas experimentan un aumento de precios: la cotización media pasó de los 2.213 euros del 2020 a los 2.277 del año pasado.
Estos datos figuran en el balance divulgado por Acruga, en el que se recoge también el creciente interés de localidades de toda Galicia por acoger subastas de ganado vacuno. Para Acruga, el trabajo de la Granja Gayoso Castro en Castro Riberas de Lea es fundamental.
También hay que destacar en las subastas además del alza del precio medio de las reses, el interés de los compradores.
Junto al aumento del número de animales por explotación y del precio medio en las pujas, en el 2021 se observó también una reducción de las ganaderías: el año pasado eran 1.326 las que mantenían la actividad; en el 2020, 1.465.
En las explotaciones de los socios hay en total 32.400 animales, siendo Galicia la comunidad que cuenta con la mayoría; la segunda comunidad en número de ejemplares es Castilla y León 501, y la tercera, Madrid 296. También hay reses registradas en Extremadura, Andalucía, Aragón y Castilla-La Mancha.
En el año 2021 se inició el proyecto para sexar semen de toro, programa que se desarrolla en Xenética Fontao (Lugo) y que gracias al cual, se podrá escoger el semen (hembra o macho) lo que aumentará las posibilidades de tener más vacas reproductoras, hijas de toros de gran calidad genética.
Fuente: lavozdegalicia.es
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Luis Planas, ministro de agricultura, presento al Consejo de Ministros el informe sobre el Plan Estratégico de la Política Agraria Común en España 2023-2027.
Esta nueva PAC, que entrará en vigor el 1 de enero del año próximo, impulsará una agricultura más rentable, justa y social.
Según Planas “Se trata de una excelente noticia porque da certidumbre y seguridad a nuestros agricultores y ganaderos” ya que la PAC supone entre un 20 y un 30% de las rentas que perciben.
Hasta el 2027 más de 680.000 agricultores y ganaderos recibirán el apoyo de la PAC, que se traducen en unos 7.200 millones de euros anuales.
Además, la PAC supondrá una oportunidad inédita para los jóvenes agricultores que deseen iniciar una actividad agraria por primera vez, ya que el plan reserva 230 millones de euros anuales, cuyos importes podrán alcanzar los 100.000 euros por beneficiario. También se ha logrado incluir a las mujeres que se instalen al frente de una explotación agraria percibirán un 15% adicional en el complemento de la ayuda a la renta que reciben los jóvenes.
En la concesión de ayudas directas, 4.828 millones de euros al año se aplicarán criterios redistributivos que beneficiarán a explotaciones medianas y pequeñas, que afectarán hasta el 10 % del importe de la ayuda a la renta. Se reducirán los pagos de manera progresiva para los que reciban más de 60.000 euros al año y se ha limitado la ayuda máxima a un tope de 200.000 euros al año por explotación.
En cuanto a las ayudas directas y los programas sectoriales, dotados con 582 millones de euros, el Plan recoge las intervenciones de desarrollo rural. Además, el gasto público total anual de las medidas de desarrollo rural suma 1.762 millones de euros, de los que destacan 740 millones de euros para inversiones en modernización de explotaciones.
Fuente: lavozdegalicia.es
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Los efectos provocados por las altas temperaturas en las vacas no se quedan en una caída de producción, también afectan a aspectos tan importantes como la salud reproductiva de las vacas.
Según el veterinario Marcos Fernández González “En situacións de moita calor e elevada humidade coma as sufridas durante a semana pasada o animal perde boa parte da súa capacidade de dar leite. Tamén baixan enormemente os niveis de fertilidade porque os celos son moito menos visibles e incluso, en determinadas situacións, prodúcense abortos en animais con xestacións de pouco tempo” y además, muchas granjas sufrirán durante las próximas semanas las consecuencias del fuerte calor.
Son varios los estudios que coinciden en situar la zona de confort de las vacas entre los 5 y los 20 grados con una humedad relativa menor al 45%. Fuera de estos parámetros las vacas empiezan a sufrir estrés térmico, una dolencia que era poco habitual en Galicia pero que en los últimos años preocupa cada vez más.
Prueba de ello es que la mayoría de las granjas intensivas no dudaron en realizar cuantiosas inversiones para climatizar en la medida de lo posible sus establos. Algunos de los sistemas más utilizados son ventiladores, duchas de agua y nebulizadores, para bajar la temperatura interior de las naves y mejorar el bienestar de las vacas.
Fuente: lavozdegalicia.es
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Estas nuevas concentraciones parcelarias afectarán a 19.394 hectáreas y estos procesos se sumarán a los cinco decretados desde el 2021. En total, esas 28 parcelarias abarcan un total de 23.613 hectáreas y 107.655 parcelas de más de 15.500 titulares.
Estas 23 concentraciones previstas hasta el mes de diciembre ya tienen los estudios previos y afectarán a 99.340 parcelas propiedad de cerca de 14.000 vecinos.
Seis procesos se decretarán en la provincia de A Coruña, siete en la de Lugo, cuatro en Ourense y seis en Pontevedra.
Además, la Consellería de Medio Rural tiene en estudio otras cien solicitudes para nuevas parcelaras y esta trabajando para finalizar los 91 procesos abiertos en este momento. De estos procesos, en 55 los vecinos ya usan las nuevas parcelas.
Fuente:lavozdegalicia.es
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Milagros González, presidenta del Consello Regulador de la Denominación de Orixe Protexida (DOP) y también de la Sociedade Agraria de Transformación A Pementeira, confirma que «é moita temperatura para o pemento». «Este calor ao tolo non é bo para nada», añade.
Según cuenta hay ejemplares que aparecen quemados dentro de los invernaderos, sin contar que los cambios bruscos, en alusión a tanto calor después de la humedad de los días de lluvia de finales de junio, propiciaron la aparición de plagas como la del oídio o el pulgón.
Además, tanto calor lo pone feo y es necesario regar con abundancia tanto a cubierto como al aire libre.
El pimiento de Herbón acusa otra característica con tanto calor “el picante”, ya que estas altas temperaturas influyen para picar más, aunque estén bien regados. Esto obliga a los productores a pararse más a la hora de seleccionar el producto que llevan al mercado.
La campaña con la DPO arrancó el 1 de mayo y lo hizo con normalidad en los invernaderos, después en junio las semanas de frío pararon un poco la producción, y ahora en julio comenzaron a producir las plantas al aire libre, pero con este calor, se hace necesario regar con abundancia.
Fuente: lavozdegalicia.es
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La carne de Ternera Gallega Suprema se va a lanzar a la conquista de los consumidores de toda España.
Para ello lo hará con una campaña promocional promovida por la Consellería do Medio Rural y por el consello regulador de la IXP para promover y fomentar el consumo de este producto con sello de Suprema.
La Xunta aportará 1,4 millones de euros y la IXP (Ternera Gallega Suprema) pondrá 700.00 euros.
El objetivo es dar a conocer el modo de producción de una carne que procede de animales criados con sus madres al aire libre y que maman hasta los 7 meses de vida. La campaña contempla aparecer en prensa, radio, televisión, redes sociales y puntos de localización.
Todo esto con el fin de promover el consumo de este producto, y así, echar una mano a los productores para que la carne de esos animales acaba revalorizándose en los mercados y compitiendo con las carnes más cotizadas.
Otras de las acciones emprendidas por la Consellería es el acuerdo firmado con la industria y la distribución para que los ganaderos no comercialicen su producto a pérdidas, la realización de un estudio de costes de producción del sector para que exista una referencia a la hora de negociar los precios, elaboración de una estrategia para dinamizar el sector y la publicación en el DOG de una orden para abrir una línea de capital circulante para las explotaciones ganaderas.
Fuente: lavozdegalicia.es
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Ser propietario de una explotación ganadera supone trabajar duramente todos los días con el fin de conseguir que la granja sea rentable independientemente de que ésta sea grande, mediana o pequeña.
Es habitual que los propietarios de una explotación ganadera, además, de marcan sus propios objetivos, gestionen el negocio y que también realicen todo o parte del trabajo. Toman al día cientos de decisiones de manera automática, que seguro tendrán impacto en la salud del rebaño.
Para el ganadero es importantísimo independientemente del número de vacas que tenga, asegurarse de que el tiempo que invierte en su granja es usado de forma eficiente, eso supondrá una gran diferencia para su negocio, ya que una gestión efectiva es esencial para el éxito de su explotación.
El ganadero tiene que estar atento a todo, vigilar cualquier problema que pueda surgir en la granja y gestionar todos los demás puntos necesarios para conseguir una buena productividad, asegurándose de que todo se hace a lo largo del día, todos los días de la semana.
Ese nivel de entrega en el cuidado de su explotación ganadera, teniendo en cuenta el bienestar animal y buscando una buena rentabilidad, hace que la dedicación sea exclusiva día y noche, lo que convierte a este trabajo en uno de los más exigentes.
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Según la Sociedad Gallega de Pastos y Forrajes (SGPF) después de analizar el caso de dos explotaciones familiares, una situada en la Terra Chá (Cospeito) y otra situada en plena alta montaña ourensana.
Las dos explotaciones comparten cabaña ganadera, vacas de raza Rubia Gallega y comparten un mismo objetivo: Producir lo más barato posible.
Dentro de esa estrategia las dos ganaderías intentan aprovechar al máximo el pastoreo, la forma más barata de alimentación del ganado, pero hay diferencia en la disponibilidad de pasto en una y en otra comarca.
En el caso de la ganadería de Cospeito pueden tener las vacas pastoreando casi todo el año, y solo suplementan con hierba seca durante el invierno.
En la ganadería de la montaña ourensana parte del pasto que tienen las vacas es arbustivo, de menor valor nutricional, lo que también repercute en la condición corporal del ganado, aunque con mejores resultados a nivel de parasitismo. En este caso el suplemento con hierba seca y silo de hierba es necesario durante cuatro o cinco meses, lo que sube los costes de producción.
Uno de los indicadores que marca la rentabilidad de una ganadería de vacuno de carne es el intervalo de partos, que en el caso de la ganadería de montaña está en 13,29 meses y en la granja de Cospeito está en 11,70 meses.
Las dos granjas intentan reducir los costes de producción aplicando medidas concretas, teniendo en cuenta las condiciones geográficas, del clima y de la disponibilidad de pastos de cada zona.
Resultados productivos de la ganadería de Cospeito:
- Machos: 243Kg con 279 días
- Hembras: 204 Kg con 265 días
- Peso medio machos y hembras: 223,5 kg
Consumo medio de pienso: 604 kg de pienso por animal, con un promedio de 2.70 kg de pienso por kg de carne producido.
Resultados productivos de la ganadería de la montaña ourensana:
- Machos: 247 kg
- Hembras: 175 kg
- Peso medio: 211 kg
Consumo medio de pienso: 811 kg por animal, lo que da un promedio de 3.84 kg de pienso/kg de carne, logrando una categoría de conformación U y de engrasamiento 2-3.
Fuente:campogalego.es
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El Diario Oficial de Galicia (DOG) ha publicado las ayudas de la consellería de Medio Rural. El total de estas ayudas es de 2.150.000 euros que recibirán 66 agrupaciones de defensa sanitaria ganadera para que puedan continuar con su labor.
Los programas se desarrollarán entre el 1 de marzo de 2022 y el 28 de febrero del 2023.
En el DOG se concreta que un total de 50 entidades están dedicadas al ganado bovino, nueve al porcino, tres a aves, dos a conejos, una a ovino y caprino, y una a visones.
La orden de convocatoria establece la posibilidad de que las agrupaciones soliciten un anticipo de la ayuda sin necesidad de presentar garantías bancarias.
El objetivo de estas ayudas es la mejora del estado sanitario de las explotaciones ganaderas gallegas mediante la ejecución de programas zoosanitarios comunes destinados a la prevención y control de determinadas enfermedades.
Fuente: lavozdegalicia.es
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El sector de la alimentación a puesto el punto de mira en posibles nuevas fuentes de proteínas como son los insectos, así surgen preguntas como ¿pasarán a ser los insectos parte de la alimentación en las granjas?
El proyecto piloto Bioproinsect, nace con la intención de realizar un mayor aprovechamiento de los insectos como fuente de alimentación animal y humana. Esta iniciativa cuenta con un presupuesto de más de 181.000 euros, de los que el 75%, es decir unos 145.000 euros, proceden de fondos Feader.
Entre los retos que afronta el proyecto se encuentra conseguir una mayor aceptación del consumo de los insectos por parte del consumidor, para lo que el procesado de los insectos, en harinas o productos transformados puede ser una vía clave.
Además, se mejorará la digestibilidad de la proteína que proporcionan algunos de los insectos como el gusano de la harina, sobre el que están trabajando dado su alto aporte proteico.
Este insecto (el gusano de la harina) proporciona un alto contenido en proteínas (dependiendo de la fase de crecimiento en la que se encuentre puede proporcionar un aporte del 50% de proteína).
Fuente: campogalego.es
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