Buenas practicas en el cultivo el ensilado y en el manejo de los silos para reducir la presencia de micotoxinas.1920

Buenas prácticas en el cultivo, el ensilado y en el manejo de los silos para reducir la presencia de micotoxinas

Las micotoxinas las producen unos hongos que crecen en los silos de forraje y en los cereales en  condiciones de humedad y de oxigeno. Pueden provocar importantes daños en la salud de las vacas y en la salud humana.

Las vacas tienen capacidad para metabolizar un porcentaje de las micotoxinas sin sufrir daños, aunque el riesgo depende de su concentración, la combinación de varias micotoxinas y del tiempo de exposición del animal.

Es muy importante establecer y aplicar un protocolo de actuación que evite el crecimiento de las micotoxinas.

Medias de prevención:

  1. Evitar el estrés de la planta por baja fertilidad de la tierra, daños por insectos, sequía, exceso de humedad u otras dolencias.
  2. Evitar también el estrés durante la cosecha: cosechas tardías, ensilar maíz demasiado seco o el llenado lento del silo.
  3. Una altura baja de corte incrementa el contenido en cenizas (clostridios y enterobacterias), y por lo tanto el riesgo de micotoxinas. Una solución de compromiso es cortar la hierba a una altura de entre 6,5 y 7,5 centímetros, con el cual también evitaríamos la parte menos digestible y nutritiva de la hierba.
  4. Compactar entre 230 y 270 kilogramos de materia seca de silo de maíz por metro cúbico.
  5. La capa que se extiende para pisar no debe tener más de 15 centímetros de grosor.
  6. Evitar acumulaciones y agujeros.
  7. Evitar que la fuerza debida a la comprensión se disperse hacia los lados.
  8. El final de los silos no debe ser en pico, sino en una línea casi recta con una ligera elevación en medio, para evitar que entre más oxígeno por los laterales.
  9. Es recomendable utilizar plástico en las paredes del silo para prevenir el deterioro del forraje.

 

Fuente: campogalego.com

 

 

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