Crecen más otras razas de vacuno de carne que la rubia gallega
En los últimos diez años, la cría de ganado bovino de carne en Galicia ha experimentado cambios significativos en cuanto a las razas predominantes. La raza tradicional gallega, conocida como “rubia gallega”, ha sufrido una drástica disminución en su población, perdiendo más de la mitad de sus cabezas registradas en el libro genealógico y el 42% de las explotaciones ganaderas asociadas.
En contraste, otras razas como la limusín, la charolesa han experimentado un crecimiento en su población y han ganado terreno en Galicia a expensas de la rubia gallega. La limusín, en particular, ha aumentado su población en un 150%, superando a la rubia gallega en el ranking de razas bovinas en Galicia.
A pesar de esta tendencia, la rubia gallega sigue siendo la principal raza de carne en Galicia, aunque con una marcada tendencia a la baja.
Tanto la raza de Lidia como la Asturiana de los Valles mantienen la primera y segunda posición, respectivamente, en el listado de las principales razas de carne españolas, mientras que la Rubia Gallega pierde el tercer puesto, que es ocupado ahora por la raza Limusina.
En el resto de las razas autóctonas gallegas se da un aumento en el número de animales y un descenso en el número de granjas, lo que indica una mayor profesionalización en los últimos años, con explotaciones cada vez más grandes.
Fuente: campogalego.es
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