Listeriosis
Se trata de una infección debida a la bacteria Listeria monocytogenes, poco frecuente en humanos y extremadamente grave y que su mortalidad está en el 30% y en el 70% para grupos sensibles.
La contaminación tiene lugar durante el consumo de alimentos que contienen la bacteria (queso, leche, carne cruda o mal cocinada, embutidos, patés, etc) y afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos.
Tiene un periodo de incubación de 5 semanas, siendo muy difícil rastrear el alimento que lo provocó.
Síntomas
Fiebre y dolores musculares, a menudo precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. La enfermedad puede aparecer hasta dos meses después de comer alimentos contaminados:
- Personas de alto riesgo: Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez del cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.
- Mujeres embarazadas: Las mujeres embarazadas suelen experimentar sólo una enfermedad leve, parecida a la gripe. Sin embargo, las infecciones durante el embarazo pueden conducir a aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infección potencialmente mortal del recién nacido.
- Personas previamente sanas: Las personas que antes eran sanas pero estaban expuestas a una dosis muy grande de Listeria pueden desarrollar una enfermedad no invasiva (lo que significa que las bacterias no se han diseminado en su torrente sanguíneo u otros sitios del cuerpo). Los síntomas pueden incluir diarrea y fiebre.
Tratamiento
La listeriosis se trata con la asociación de dos antibióticos durante un periodo de tres semanas.
Fuente: es.wikipedia.org
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