Montederramo, el paraíso bovino: diez vacas por vecino
En Montederramo, en Ourense, ha habido un resurgimiento de la industria ganadera bovina a pesar de la disminución de la población en las últimas dos décadas. Según datos del Instituto Galego de Estadística del año 2022, Montederramo cuenta con más de 7.000 cabezas de ganado bovino, lo que representa un aumento significativo en comparación con las 3.082 cabezas que había hace veinte años. Sin embargo, la población del municipio ha disminuido de 1.221 habitantes en 2002 a 701 en la actualidad, casi la mitad.
Este resurgimiento en la industria ganadera se debe en parte a un enfoque en la rentabilidad, con menos explotaciones ganaderas, pero mucho más grandes en tamaño. Para obtener ganancias sostenibles, las explotaciones ahora necesitan al menos el doble del número de cabezas de ganado que solían requerir en el pasado.
Montederramo es el municipio con el mayor número de cabezas de ganado bovino en la provincia, y otros diecinueve municipios también superan las mil cabezas. En contraste, seis municipios no tienen ninguna cabeza de ganado bovino, según datos oficiales del Instituto Galego de Estadística. La mayoría de las cabezas de ganado en Montederramo son de razas como la rubia galega, caldelá y vianesa, aunque también hay ejemplares de cachena, limusina y asturiana.
En resumen, a pesar de la disminución de la población, Montederramo ha experimentado un aumento significativo en la industria ganadera bovina, con un enfoque en la rentabilidad y el crecimiento de explotaciones más grandes en tamaño.
Fuente: lavozdegalicia.es
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