Curso sobre mejora de la eficiencia de la ración en vacuno de leche: Método Obsalim
Curso sobre mejora de la eficiencia de la ración en vacuno de leche: Método Obsalim
Este curso está dirigido a ganaderos y será impartido por Yann Pouliquen Kerlau, ingeniero agrónomo y formador acreditado de Obsalim.
Los alumnos al finalizar el curso estarán en disposición de poder realizar sus primeros pasos con el diagnóstico Obsalim. Podrán valorar la ración de los animales, proponer acciones correctivas y verificar su efectividad.
Este curso de celebrará Arzúa (A Coruña) los próximos días 17 y 18 de noviembre.
Programa
Viernes 17/11/17
10:30 Recepción e introducción
11:00 Teoría del método OBSALIM ®
13:00 Metodología: visitas, diagnóstico
14:30 Comida
16:00 Caso práctico en granja
18:00 Calidad de los alimentos (sólo modalidad A)
20:00 Fin de la jornada
Sábado 18/11/17: sólo modalidad A
09:00 Síntomas utilizados en el método.
11:00 Casos prácticos en granjas
14:00 Comida
15:30 Casos prácticos en granjas
18:00 Afinando diagnóstico y recomendaciones
20:00 Fin del curso
Plazas limitadas. Información e inscripción: 620806414. info@xangalicia.com
Programa y ficha de inscripción
Fuente: campogalego.com
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La antigua casa de labranza del siglo XVIII “A Parada das Bestas”, es un referente en la gastronomía y en la hostelería de Galicia. Esta casa situada en el Ayuntamiento de Palas de Rei es uno de los 44 establecimientos que se han unido recientemente al sello de Galicia Calidade.
El objetivo, es certificar a los establecimientos hosteleros que realizan una apuesta por los productos agroalimentarios avalados por la distinción de Galicia Calidade, incluyéndolos y promocionándolos en sus cartas.
Así, en nuestro restaurante se pueden degustar carne de ternera y de vaca de pequeñas ganaderías de la comarca de A Ulloa, quesos, yogures y leche ecológica de Arquixa, infusiones de Milhulloa, huevos de Pazo de Vilane y una amplia carta de vinos gallegos, sin olvidarnos del Pan de Palas o el de Antas de Ulla, manjares elaborados en horno de leña y con trigo del país.
A Parada das Bestas consta de tres edificios principales: la casa grande, el pajar, el tendal del horno y dos anejos (el hórreo y una era de mallar ). Dispone de siete habitaciones dobles y cuatro apartamentos. El entorno ofrece la oportunidad de la disfrutar de las riberas del río Ulla y de monumentos como los Pazos de Ulloa, en los que Emilia Pardo Bazán ambientó su novela.
Fuente:campogalego
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Hemos de saber que cada vez que comamos carne la forma en la que está criado el animal del que procede puede ser la causa de nuestra muerte algún día. Esto no porque tenga un defecto tóxico, sino porque por cada kilo de carne que se produce en España se emplean 402 miligramos de antibióticos.
Este abuso de los antibióticos como profiláctico para evitar las infecciones en la cría de animales es una de las principales causas de la resistencia bacteriana, lo que provoca que algunas de las infecciones más comunes como la neumonía o las infecciones de orina, ya no respondan a los tratamientos.
Son muchos los informes que han alertado de las graves consecuencias del aumento de las resistencias bacterianas. Cada año mueren ya ahora en Europa 25.000 (2.500 en España) por bacterias y microorganismos resistentes a los antibióticos.
Después de Chipre, España es uno de los países de la UE en los que más antibióticos se usan en al crianza de los animales, utilizando cuatro veces más antibióticos que Alemania y seis veces más que Francia y las consecuencias de este abuso las pagaremos todos, ya que se observa una mayor resistencia bacteriana en los países con mayor consumo de antibióticos.
Fuente:elpais.com
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La fecha de inicio 28-10-2017
La fecha fin 28-10-2017
Lugar: Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural (IBADER), Lugo
Uno de los dos principales obstáculos para el crecimiento del sector ovino y caprino en Galicia es la comercialización.
Conscientes de la problemática , la Oficina Agraria Comarcal de Lugo organiza para este sábado 28 de octubre la “I Jornada de Comercialización y Cooperativismo de Ovino y Caprino en Galicia”.
Programa
09:45 – 10:00 h: Inauguración das xornadas D. Antonio Iglesias Becerra. Área de Produción Animal da USC. IBADER.
10:00 – 12:00 h. “Alternativas no sacrificio e transporte de animais: matadoiros móbiles e salas de despece”. D. Julio Gómez Fernández. Dr. Enxeñeiro Agrónomo. Profesor da USC.
12:00 – 13:00 h. “A comercialización regulada por un selo de calidade: Pastores de Galicia. A protección da certificación fronte ao fraude”. D. Carlos A. Rodriguez Rodriguez. Enxeñeiro agrónomo e técnico de OVICA e Pastores de Galicia.
13:00 – 14:00 h. Mesa redonda: “As novas vías de sacrificio animal como base da profesionalización do sector ovino-cabrún en Galicia”.
- Jacinto Ramos Echániz (Inspector Veterinario Oficial da Consellería de Sanidade).
- Julio Gómez Fernández (Dr. Enxeñeiro Agrónomo e profesor da USC).
- Luis Ceide Arias (Presidente de Vélaro, S. Coop. Galega).
- Carlos Alberto Rodríguez Rodríguez (Enxeñeiro Agrónomo e Técnico de Ovica e Pastores de Galicia).
14:00 h. Clausura das xornadas. D. Jesús Juan Cantalapiedra. Veterinario dos servizos oficiais da Xunta de Galicia.
14:30 h. Xantar no restaurante Tía Julia: Rúa Afonso X o Sabio, 31. C.P. 27002 (Lugo). (Imprescindible confirmar asistencia e reservar no teléfono 687 778 013). O prezo do menú será de aproximadamente 20 € por persoa.
Fuente: campogalego.com
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Durante tres días, los miembros de la expedición financiada por la Consellería de Medio Rural dentro del programa de ayudas europeas a intercambios y visitas a explotaciones agrícolas, pudieron entrar en contracto con los diferentes eslabones de la cadena de valor de la carne de Irlanda, desde el manejo de las explotaciones de nodrizas y en los cebaderos de los condados de Offaly, Longford, Louth y Monaghan, que trabajan con razas como Angus o Hereford.
También comprobaron el funcionamiento de las organizaciones de productores y de la estructura de comercialización de las ganadería irlandesa, que pasa por ser un modelo en sostenibilidad y rentabilidad para los productores.
Las treinta explotaciones de vacuno de carnes gallegas, integrantes de la cooperativa Agrigga Carne, pudieron conocer in situ el funcionamiento del sector en Irlanda, desde el trabajo hasta los procesos de sacrificio y comercialización. El fin de este viaje es abrir puertas a nuevos métodos de producción que aumente la rentabilidad de las explotaciones gallegas. Las explotaciones irlandesas tienen un alto grado de profesionalización y las organizaciones de productores tienen un papel importante, ya que son estas organizaciones las que se encargan de fijar unos estándares comunes de calidad, alimentación o sanitarios en las granjas y las que negocian los contratos con los mataderos, la industria procesadora y el resto de agentes del canal comercial.
Los ganaderos irlandeses saben de la importancia de que todas las partes del proceso productivo estén perfectamente diseñadas con criterios de optimización del bienestar animal, reduciendo de esa manera las enfermedades y patologías en el ganado y minimizando el estrés previo al sacrificio.
Para los ganaderos irlandeses los factores prioritarios para una mejor calidad en su carne son:
- Una buena alimentación, basada en los pastos.
- Instalaciones muy funcionales para la estabulación del ganado en invierno.
- Una idónea selección de razas o cruces.
Fuente:campogalego.com
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El Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto, por el que se incrementan los porcentajes de indemnización por sacrificio obligatorio de animales, en el marco de los programas nacionales de lucha, control y erradicación de la tuberculosis bovina, brucelosis bovina, brucelosis ovina y caprina, lengua azul y encefalopatía espongiforme.
Los cambios son:
- En el caso del ganado vacuno se actualizan las cuantías a percibir por los ganaderos titulares de las explotaciones afectadas incrementándose del 75% al 85% del valor de mercado de los animales.
- El baremo se mantiene será del 100 por cien en caso de vacío sanitario. La cuantía resultante en cada caso se incrementará en un diez por cien en los casos de pertenencia de la explotación a una Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera. Se añade que la cuantía también se incrementará un cinco por ciento adicional si se trata de razas autóctonas, siempre que se trate de animales inscritos en el correspondiente libro genealógico.
- Las comunidades autónomas podrán limitar la cuantía final a percibir en un máximo de 1.500.000 euros por explotación.
La cuantía de las ayudas es, en caso de vaciado sanitario, que pasa de 75.000 a 100.000€ por particular y del 75% del valor de los animales sacrificados al 85%.
El importe máximo por explotación será de 100.000€.
Fuente: campogalego.com
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En el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea y el Parlamento Europeo llegaron a un acuerdo político sobre la revisión intermedia de la Política Agraria Común para el periodo 2018 – 2020.
Los principales puntos son:
- Mejora la definición de pastos permanentes, para incluir a los pastos arbustivos y bajo arbolado.
- Aumentan las ayudas directas para los jóvenes agricultores, con el objetivo de apoyar el relevo generacional en el sector agrícola. Las subvenciones adicionales a los jóvenes podrán ser hasta un máximo del 50% superiores a la ayuda básica. Además desaparecerán los límites mínimo y máximo de hectáreas por explotación.
- Se amplían los disposiciones relativas al paquete lácteo más allá del 2020.
- Se flexibilizan las exigencias medioambientales introducidas en la última reforma de la PAC para acceder a los pagos directos,con el fin de facilitar su aplicación por parte de los agricultores.
- Se impulsarán las ayudas destinadas a financiar créditos y garantías bancarias para los agricultores.
- Se potenciarán los planes de seguros para compensar a agricultores y ganaderos por pérdidas de ingresos.
- Se dará más flexibilidad a los Estados miembros para reducir la burocracia, especialmente cuando se trata de la aplicación de la definición de agricultor activo.
- Se amplía a todas las organizaciones de productores reconocidas en el sector agrícola y ganadero la autorización para planificar la producción y negociar contratos de entrega con la industria en nombre de sus socios, sin contravenir las normas de competencia de la UE.
- En el sector del vino, el acuerdo avanza en relación con la gestión de las autorizaciones de plantación.
Este acuerdo tiene que confirmarse en una comisión especial de Agricultura que se celebrará el 16 de octubre en el Parlamento Europeo.
Fuente: campogalego.com
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En 72 horas ardió tanto en Galicia como en todo el año 2016, lo que supone más de 20.000 hectáreas y además murieron cuatro personas.
Siempre se habla de las medidas que se deben tomar para que en la próxima ola de fuegos tengan menos consecuencias, pero al final no se hace nada y sólo nos echamos las manos a la cabeza cuando vemos las consecuencias de los incendios.
Todos sabemos que el monte arde porque hay incendiarios, la Xunta tiene catalogadas 73 parroquias de alta actividad incendiaria en las que se registraron millares de fuegos en los últimos cinco años ¿cómo es posible?.
Es primordial dar caza a los incendiarios, la presión sobre estos individuos debe ser total, de forma que no encuentre ningún tipo de aliado que les permita quemar una sola hoja.
La legislación autonómica establece la obligación de mantener zonas defensivas sin matorral y sin arbolado en torno a los núcleos de población y las viviendas, pero el control sobre esto es escaso y los propietarios forestales que asumen la normativa son pocos.
Hace pocos meses en un post comentamos lo que dice la normativa autonómica:
La prevención de fuegos obliga a mantener las zonas perimetrales del monte despejadas de matorral y arbolado.
Sin duda, todos tenemos que concienciarnos de lo importante que es proteger el monte, que las personas a las que les corresponda tomen las medidas de prevención adecuadas antes de que sea demasiado tarde, y que esperar a la lluvia que sólo sea un hecho anecdótico.
Pero Galicia, volverá a ser verde en primavera, azul en verano y blanca de nieve en invierno, los montes volverán a crecer y con ellos de nuevo surgirá la vida, que hace de Galicia un lugar único.
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La ganadería de María Hortensia Alonso en Ourense, es una de las primeras en la recuperación de la raza Cachena. Los montes de la Sierra de O Quinxo y del Xurés y O Leboreiro, son el origen y el último refugio de la raza Cachena, una de las vacas más pequeñas del mundo (entre los 300 y los 500 kilos), fácilmente reconocibles por su gran cornamenta en forma de lira y su exquisita carne.
En 1947, en esta comarca el Ministerio de Agricultura registró más de 3.000 cabezas de raza. Sin embargo, a finales de los años 80 quedaban menos de 100 ejemplares, recluidos únicamente en la aldea de Olelas.
La ganadería de María Hortensia Alonso, fue clave en el proceso de recuperación y de conservación de la raza Cachena. Cuenta María que su suegra junto a unos vecinos conservó la Cachena de hecho le cogió tanto cariño a una vaca que tenía, que cuando murió, con más de 25 años, quiso embalsamarla y así se conserva en el balcón de nuestra casa. En el año 1993 vinieron los de Fontefiz y nos ofrecieron participar en el programa de recuperación de la raza. Entonces teníamos una pequeña granja de cerdos y decidimos apostar por la Cachena. Partimos con 10 ejemplares y hoy tenemos 156, de los que 3 son toros.
Las ayudas fueron muy importantes, al principio, nos daban 50.000 pesetas si recriábamos las terneras y otras 25.000 pesetas si parían, las novillas para recría se vendían a 1.000 euros por ejemplar.
Estas vacas se adaptan muy bien al monte, se alimentan de pasto y de los arbusto del monte, sólo bajan a la cuadra en invierno, para resguardarse y entonces les damos paja del maíz y a las recién paridas les damos harina de maíz.
Fuente:campogalego.com
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